$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baranina_tushenaya_po_derevenski\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116641\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем курдючный жир\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116642\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n жир режем на кубики в среднем по 1 см\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116643\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n берем бараньи ребрышки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116644\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116645\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n лук режем полукольцами крупно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116646\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n в глубокой сковородке (в идеале - в казане) растапливаем жир. Я готовил в воке - норм\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116647\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n лишний жир (шкварки) выбрасываем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116648\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n в раскаленный жир бросаем ребра, соли и перчим и обжариваем до корочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116649\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n ребрышки на подходе\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116650\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n зира\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116651\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n сумах\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116652\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n молотый кориандр\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116653\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n затем, уменьшаем огонь, на мясо выкладываем лук и специи (см.выше), накрываем крышкой и тушим около 30 мин, не перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116654\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n спустя 30 мин, перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116655\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n берем морковь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116656\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n морковь режем крупно кружками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116657\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n чеснок раздавливаем ножом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116658\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n картофель режем крупными дольками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116659\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n и так, на наше мясо с луком выкладываем морковь, картофель, чеснок и кинзу, солим по вкусу, можно налить немного воды - так быстрее потушатся овощи и будет меньший риск пригорания продуктов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116660\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n накрываем все листьями капусты, закрываем крышкой и тушим на медленном огне около 20-25 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116661\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n все готово\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();