$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baranina_s_ovoschami_v_gorshochkah_po_gruzinski\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Нашел этой рецепт в старой кулинарной книге, так же это блюдо называется "чихиртма".\nПолучилось очень ароматное и пикантное.\nОчень удобно готовить в горшочках - каждому своя порция.\nКол-во ингредиентов рассчитал на 3 горшочка!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111635\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем баранину\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111636\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n мясо режем на небольшие куски, 1,5-2 см\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111637\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n берем чеснок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111638\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n чеснок режем очень мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111639\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n перец острый\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111640\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n перчик режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111641\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и так, смешиваем чеснок, перец чили, зиру и кориандр\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111642\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n добавляем немного растительного масла и хорошенько перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111643\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n начинаем подготавливать овощи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111644\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n баклажан, цуккини и красный перец режем крупно на дольки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111645\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n берем лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111646\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n лук режем полукольцами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111647\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n и так, на противень, на бумагу для запекания выкладываем овощи, солим и перчим, немного поливаем растительным маслом и ставим в духовку при 180 на 12-15 мин - до появления румяной корочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111648\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n берем пучок кинзы - без нее никуда\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111649\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n кинзу режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111650\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n пока запекаются овощи, начинаем готовить мясо - обжариваем на растительном масле (можно на курдючном жире) до появления корочки, солим и перчим естественно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111651\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n и так, мясо готово, начитаем "собирать" наши горшочки. На дно выкладываем мясо и выливаем оставшийся жир/масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111652\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n на мясо - чеснок с чили и специями (см.выше шаг №8)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111653\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n овощи готовы!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111654\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n далее, в горшочки добавляем перцы и баклажаны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111655\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n далее, лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111656\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n затем, цуккини\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111657\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n посыпаем немного кинзой, солим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111658\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n вспоминаем про помидоры, режем на кубики\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111659\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n и добавляем сверху в горшочки помидорки...все!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111660\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n горшочки ставим в духовку при 180 на 1-1,5 ч (зависит от духовки, у меня маленькая электро, я держал полтора часа). так же после часа запекания добавляем в каждый горшочек немного воды - будет больше жидкой части!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111661\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n И вот все готово!!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111662\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n очень нежно и вкусно\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();