Вареники

по этому рецепту
Добавлен: 30.01.12 в 15:00
Просмотров: 3552
21
от 9 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте вареников

Варенички из нежного, вкусного теста. Начинка может быть различной, кто с чем любит, предлагаю с картошкой )))

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 500 г
сметана 3 ст. л.
сода 0 ч. л.
1/2 ч.л. добавляем в сметану и хорошо перемешиваем
вода 1 стак.
комнатной температуры
картофель 1 кг
отварить
лук репчатый 1 шт
средняя
маргарин 50 г
или сливочное масло для жарки лука

Приготовление вареников

  • Шаг 1
    Приготовление вареников: шаг 1
    1 Просеиваем муку через сито, добавляем сметану с содой и постепенно добавляем воду. Замешиваем тесто. Накрываем тесто и даем постоять мин. 15-20
  • Шаг 2
    Приготовление вареников: шаг 2
    2 Сварить картофель, слить всю воду, добавить 50 г слив.масла, отдельно пассируем на маргарине или слив.масле мелконарезанный репчатый лук, добавляем к картофельному пюре, хорошо перемешиваем. Дать охладиться.
  • Шаг 3
    Приготовление вареников: шаг 3
    3 Раскатываем тесто, с помощью стакана вырезаем кружочки, на них кладем начинку, лепим вареники. ИЛИ можно просто раскатать жгут, нарезать кусочки теста и слепить вареники.
  • Шаг 4
    Приготовление вареников: шаг 4
    4 Варим варенички в подсоленной воде до готовности.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
supergi
30.01.12 в 18:17
supergi [Мастер шеф]

Ну очень аппетитные! И красивенькие! :-)

Xelga
19.08.12 в 15:07
Xelga [Дебютант]

симпатично)))

Masha Volgina
27.03.13 в 12:12
Masha Volgina [Мастер шеф]

ну как научиться так красиво залеплять?))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)