$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Mendrew<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pitstsa_s_salyami_i_bolgarskim_pertsem\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53478\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для получения опары 2 ст.л. с горкой просеянной муки смешать в миске с теплым молоком, сахаром и дрожжами. Закрыть опару крышкой и дать ей подойти в течение 15 минут в теплом месте, пока дрожжи не образуют пузыри, и не поднимется шапка.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53479\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Когда опара поднимется, добавить соль, растопленное слив. масло и яйцо. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53480\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Перемешать венчиком. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53481\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем добавить оставшуюся просеянную муку и все содержимое миски основательно перемешать вилкой. (Венчик на этом этапе не используйте - тесто налипнет, но не размешаете)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53482\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Выложить полученную массу на стол, посыпанный мукой, и хорошо замесить тесто. При необходимости добавить муки. Тесто немного должно прилипать к рукам. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53483\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Тесто сформовать в шар, слегка обсыпать мукой и, вновь положив его в миску и, накрыв крышкой, дать подойти в течение 30-45 минут в теплом месте. Вес теста примерно 300-330 г.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53484\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Подготавливаем ингредиенты. Лук порезать тонкими полукольцами. Болгарский перец - кубиками. Салями порезать на тонкие пластинки (лучше попросить это сделать в магазине на машинке). Маслины и помидор также разрезать на тонкие пластинки. \nМайонез налить в уголок  фасовочного пакета, сделать в уголке маленькое отверстие, чтобы получилось  подобие кондитерского мешка.\nТом. пасту развести 15г воды. Я добавляю в том. пасту еще и кетчуп или какой-нибудь красный соус.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53485\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тесто подошло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53486\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Раскатать тесто до размера чуть больше диаметра противня (диаметр противня 28 см).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53487\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выложить тесто на противень и поправить бортики либо приминая пальцами, либо подрезать круглым ножом для пиццы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53488\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Основа для пиццы готова.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53489\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Смазать том. пастой лепешку. Выложить кружочки салями и кубики болг. перца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53490\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Распределить равномерно лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53491\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Выдавить  сверху, равномерно распределяя, майонез из пакета. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53492\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выложить помидоры и маслины.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53493\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Поставить в заранее разогретую духовку до 200 град в режиме верхний и нижний нагревательный элемент (электроплита Samsung) на 2-ой уровень решетки и выпекать в течение 13 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53494\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Пока готовиться пицца. Нарезать сыр на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53495\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Спустя 13 минут вынуть пиццу, распределить равномерно тертый сыр по поверхности. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53496\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Снова поставить в духовку на 5 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53497\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Пицца готова!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53498\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Я часто готовлю пиццу и чтобы не задумываться над тем, как ровно ее порезать на 8 частей, усовершенствовал доску для пиццы таким вот образом. Просверлил центр для зубочистки и маркером сделал метки по краю доски через 45 градусов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53499\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Режем пиццу. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();