Пельмени с сухими грибами и яйцом

Thumb
Рецепт готовила
mariaka
[Эскулерье́]
2012.06.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.05.12 в 17:51
Просмотров: 2983
35
от 17 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте пельменей с сухими грибами и яйцом

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 400 г
тесто
кефир 200 мл
200-250 мл тесто
грибы сушеные 50 г
лук репчатый 1 шт
яйца 2 шт
растительное масло по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом

  • Шаг 1
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 1
    1 Грибы замочить на ночь. Утром отварить в той же воде 1 час. Остудить.
  • Шаг 2
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 2
    2 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 3
    3 В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до легкой золотистости лук.
  • Шаг 4
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 4
    4 Грибы мелко нарезать.
  • Шаг 5
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 5
    5 Добавить к луку грибы и немного воды. Жарить на небольшом огне 15 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 6
    6 Яйца отварить до готовности. Мелко нарезать.
  • Шаг 7
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 7
    7 Смешать грибы с яйцами.
  • Шаг 8
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 8
    8 Готовим тесто: Смешать кефир с мукой, хорошо вымесить, так чтобы тесто было тянучее но в то же время хорошо отставало от рук.
  • Шаг 9
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 9
    9 От куска теста отрезать небольшой кусочек и раскатать в тонкий пласт. Выдавить круглой формой кружочки.
  • Шаг 10
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 10
    10 В середину кружочка выложить начинку.
  • Шаг 11
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 11
    11 Фигурно слепить. Выкладывать на тарелку, посыпанную мукой. Сверху пельмени тоже можно немного посыпать мукой. Отправляем в морозилку. Потом перекладываем в пакет.
  • Шаг 12
    Приготовление пельменей с сухими грибами и яйцом: шаг 12
    12 Варить минут 10, предварительно не забыть посолить воду.
    Приятного аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
klarissa
24.05.12 в 18:11
klarissa [Коми́]

какая прелесть!!! хочу!

Katerina Filippova
24.05.12 в 19:35
Katerina Filippova [Мастер шеф]

угощайтесь ;-)

Svetlana Nikitina
24.05.12 в 18:57
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Какая же ты молодец!:-)

Katerina Filippova
24.05.12 в 19:35
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Света, спасибо! старалась ;-)

MZ
24.05.12 в 18:59
MZ [Мастер шеф]

Какая вкусность!!Просто нет слов, одни слюнки!!=))))))))))))

Katerina Filippova
24.05.12 в 19:35
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибо! я первый раз такие готовила. Получились очень вкусными! не ожидала даже =)

Счастливый случай
24.05.12 в 19:14

Замечательно!!

Katerina Filippova
24.05.12 в 19:35
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Спасибо!

Ekaterina
24.05.12 в 19:56
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкусно!

Танюшка
24.05.12 в 20:01
Танюшка [Шеф-повар]

умничка)))))

Diana OrganoGold
24.05.12 в 22:07
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

какая молодчинка !!! няммм !

Екатерина
25.05.12 в 09:58
Екатерина [Король кулинарии]

Да что ж это такое?Как,как можно выкладывать ТАКУЮ прелесть к лету?Я никогда не похудею…

mariaka
01.06.12 в 18:33
mariaka [Эскулерье́]

Действительно вкусно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)