Картофельники с начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 11.07.11 в 11:03
Просмотров: 10829
49
от 15 кулинаров
На кухне у: 61
Приготовили: 0

О рецепте картофельников с начинкой

Аппетитные картофельники с ливерной начинкой станут вкусным сюрпризом к обеду. Вкусные и сытные пирожки из картофеля хорошо подойдут к первым блюдам.

Ингредиенты:

картофель 1 кг
мука 8 ст. л.
лук 2 шт
масло подсолнечное 200 мл
специи 10 г
перец, соль
сердце говяжье 200 г

Приготовление картофельников с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление картофельников с начинкой: шаг 1
    1 Картофель отварить, потом пропустить через мясорубку. Добавить муку и соль, замесить тесто.
    Ливер отварить до готовности, остудить и пропустить через мясорубку. Одновременно пассируем на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, добавляем сюда же ливер, посолить, поперчить и все протушить, накрыв предварительно крышкой.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельников с начинкой: шаг 2
    2 Разделить тесто на небольшие шарики.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельников с начинкой: шаг 3
    3 Из шариков сформировать лепешки и каждую из них заполнить фаршем, защипнуть, придать форму пирожка.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельников с начинкой: шаг 4
    4 Осталось лишь обжарить получившиеся пирожки на подсолнечном масле.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельников с начинкой: шаг 5
    5 Подавать на стол можно как горячими, так и холодными, можно приправить сметаной.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
загрузить предыдущие 4 ↑
КZ
26.05.12 в 08:09
КZ [Шеф-повар]

Вкусненько!!=))))))))))))

XATATO
10.06.12 в 17:31
XATATO [Су́-шеф]

!!!!!!!!!!!!!!!!

Родион
06.09.12 в 13:31
Родион [Ше́ф-де-парти́]

вкусно!! )

XATATO
08.02.13 в 11:13
XATATO [Су́-шеф]

Вкусноо!!

Лилия
19.02.13 в 12:08
Лилия [Эскулерье́]

отличные пирожки

babitskie
07.09.13 в 10:32
babitskie [Эскулерье́]

А я вместо ливера использую варёное мясо,перекрученное на мясорубке.Картошку отвариваю “мундирах”,она тогда требует меньше муки.

Каринэ Захарова
18.11.13 в 10:26

Какая аппетитная фотография!

Светулец
01.04.14 в 10:20
Светулец [Коми́]

Объеденье!

Сергей Анатольевич
11.04.14 в 11:35

Вот это вкуснота!

Елена Юровна
11.09.16 в 12:58
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитные пирожки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (13)