Галушки с курицей

Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.10.30
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.10.13 в 11:40
Просмотров: 9156
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте галушек с курицей

Галушки – блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Чехия, Словакия, Украина, Польша), представляющие собой комочки теста,сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего их готовят из муки (пшеничной, гречневой или их смеси), а также из манной крупы и из сочетания муки с картофелем, творогом и др. продуктами (например, с луком, яблоками).
В Украине галушки подают как отдельное блюдо (с маслом или со сметаной) или варят суп с галушками.

Ингредиенты:

мука белая 3 стак.
2,5-3 стакана
кефир 350 мл
сода 0.5 ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль 1 щеп.
куриные голени 4 шт
или заменить филе, грудкой и т.п.
лук репчатый 1 шт
масло сливочное 20 г
масло растительное 20 мл
бульон куриный по вкусу

Приготовление галушек с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление галушек с курицей: шаг 1
    1 Кефир вылить в глубокую емкость, добавить соль, сахар, соду, перемешать, постепенно добавить муку, хорошо вымесить тесто
  • Шаг 2
    Приготовление галушек с курицей: шаг 2
    2 Разделить тесто на несколько частей, скатать колбаску, нарезать кусочкаси шириной 1-1,5 см
  • Шаг 3
    Приготовление галушек с курицей: шаг 3
    3 В кипящую подсоленную воду опустить галушки, после того как они всплывут, варить 3-5 мин
  • Шаг 4
    Приготовление галушек с курицей: шаг 4
    4 Отварить голени, отделить мясо, мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла, добавить мелконарезанный лук
  • Шаг 5
    Приготовление галушек с курицей: шаг 5
    5 Смешать галушки и мясо, добавить 1 половник бульона (для сочности)
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Екатерина
29.10.13 в 11:47
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,как вкусно!

TatyCyprus
29.10.13 в 12:05
TatyCyprus [Мастер шеф]

Облизнулась!

Natusi4ka
29.10.13 в 20:03
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкуснота!

Natusi4ka
30.10.13 в 21:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

Получилось невероятно вкусно!
Только в тесто я еще добавила укропа, затем раскатала его, смазала тертым чесноком и посыпала сыром, свернула рулет…

Анютка
30.10.13 в 22:08
Анютка [Шеф-повар]

ух ты ! здорово )) я тоже так попробую ))) спасибо, что приготовили )))

Natusi4ka
30.10.13 в 22:26
Natusi4ka [Мастер шеф]

Спасибо Вам за этот замечательный рецепт!

marusik02
16.11.13 в 13:31
marusik02 [Шеф-повар]

Хочется попробовать!

Свет_ка@
28.11.13 в 20:00
Свет_ка@ [Шеф-повар]

мне одно только слово галушки нравится))надо обязательно попробовать!беру себе!

marusik02
12.12.13 в 22:15
marusik02 [Шеф-повар]

Добавила звездочку – последнюю сегодня! Мой 3g халтурит, замучилась ставить звезду! Хороший рецепт! Спасибо, Анечка за оценки мне! Как дела!?

Анютка
22.12.13 в 11:40
Анютка [Шеф-повар]

да не за что, рецепты ведь замечательные!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)