Запеканка с фаршем и макаронами "Ленивая лазанья"

Thumb
Рецепт готовила
Галча
[Шеф-повар]
2016.06.26
Thumb
Рецепт готовила
tsvetic
[Ше́ф-де-парти́]
2014.09.05
Thumb
Рецепт готовила
Ленчичик
[Гарсон]
2013.12.26
Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2013.12.23
Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2013.10.28
Thumb
Рецепт готовила
Helen
[Шеф-повар]
2013.03.27
Thumb
Рецепт готовила
SYUZANNA
[Гарсон]
2012.11.19
Thumb
Рецепт готовила
Елена26
[Эскулерье́]
2012.06.07
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.05.25
По рецепту готовили
9 раз
Добавлен: 22.05.12 в 23:34
Просмотров: 26780
43
от 18 кулинаров
На кухне у: 96
Приготовили: 9

О рецепте запеканки с фаршем и макаронами

Когда хочется лазаньи, а в доме только макароны и фарш, можно поэкспериментировать))). Очень сытное блюдо, особенно для мужчин после напряженного трудового дня.

Ингредиенты:

фарш мясной 400 г
свинина+говядина
макаронные изделия 250 г
приблизительно
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
средняя
помидоры 3 шт
я брала черри 10 шт.
томатная паста 2 ст. л.
перец болгарский 1 шт
смесь пряностей по вкусу
масло растительное без запаха 20 г
сливки питьевые 500 мл
10%
соль по вкусу
зелень 20 г
укроп, петрушка, кинза, базилик

Приготовление запеканки с фаршем и макаронами

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 1
    1 Лук порезать, морковь натереть на терке.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 2
    2 Обжарить на сковородке пару минут.
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 3
    3 Добавить фарш, обжарить еще около 10 минут под крышкой.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 4
    4 Порезать помидоры и перец. Если помидоры обычные, лучше снять шкурку. У меня были черри, я их просто порезала на четвертинки.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 5
    5 Добавить к фаршу, туда же положить томатную пасту, соль и специи по вкусу (я брала смесь перцев и приправу для мяса). Потушить еще около 5 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 6
    6 Порезать зелень, выложить ее к фаршу, перемешать и сразу выключить.
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 7
    7 В жаропрочную форму выложить слоями фарш,
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 8
    8 сверху сухие (!) макаронные изделия (удобнее всего рожки, ракушки, перья),
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 9
    9 Снова слой фарша, слой макарон.
    Обычно получается три слоя.
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 10
    10 Все залить сливками так, чтобы макароны были полностью покрыты ими. Это важно. На фото видно, что некоторые перья не закрыты. Это моя ошибка)))
    Если кажется, что слишком калорийно, можно разбавить сливки молоком.
    Поставить в разогретую духовку под крышкой приблизительно на час. При желании за 10 минут до готовности можно посыпать сыром.
  • Шаг 11
    Приготовление запеканки с фаршем и макаронами: шаг 11
    11 “Ленивая лазанья” готова!
    Она получается очень калорийной, поэтому подавать ее надо с большим количеством салата из свежих овощей.
    Приятного аппетита!
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 14 ↑
Helen
27.03.13 в 23:45
Helen [Шеф-повар]

Вкуснотень:-)

Anastasia Demidova
30.08.13 в 10:34
Anastasia Demidova [Дебютант]

вкусненько!!!

Окса
28.10.13 в 13:29
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Вишенка...
22.12.13 в 14:34
Вишенка... [Шеф-повар]

вкусно!!!ушла готовить:-)

Вишенка...
23.12.13 в 18:02
Вишенка... [Шеф-повар]

спасибо за рецептик:-)

Ленчичик
26.12.13 в 23:23
Ленчичик [Гарсон]

Вкусно безумно-муж был в восторге!!! Делала с вермишелью, получилось супер, макаронные слои пропеклись отлично :-) Спасибо!

Ekaterina Kadetova
27.12.13 в 17:40
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

классно! обязательно попроюую

LISI4KA
27.12.13 в 20:18
LISI4KA [Шеф-повар]

Мне тоже нравится!

tsvetic
05.09.14 в 12:40
tsvetic [Ше́ф-де-парти́]

спасибо большое за рецептик.. немного с импровизировала, вместо сливок приготовила соус бешамель и присыпала сверху орегано.. муж остался в восторг…

Галча
26.06.16 в 09:58
Галча [Шеф-повар]

Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (12)