Паста с лимоном

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.11.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.05.12 в 13:32
Просмотров: 1964
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 1

О рецепте пасты с лимоном

Нравится мне пробовать разные необычные (на мой взгляд) рецепты.
Вот и это блюдо возможно понравится не всем.
Лично мне оно пришлось по вкусу!:-)

Источник – жж Юли (La perla)

Ингредиенты:

паста 400 г
в идеале - спагетти
лимон 2 шт
петрушка свежая 1 пуч.
можно мяту
чеснок 4 зуб.
оливковое масло 5 ст. л.
сыр пармезан 100 г
я заменила кедровыми орешками
соль и перец по вкусу

Приготовление пасты с лимоном

  • Шаг 1
    Приготовление пасты с лимоном: шаг 1
    1 Ингредиенты я указываю на 4 порции, но сама делала одну (на пробу).
    Итак, ставим воду для пасты.
    С лимонов снимаем цедру (нам понадобится только половина), выжимаем из них сок, с петрушки снимаем листики,а чеснок измельчаем.
  • Шаг 2
    Приготовление пасты с лимоном: шаг 2
    2 В холодную (!) сковороду вливаем масло, добавляем чеснок, измельченную цедру и листья петрушки. Готовим 5 минут на небольшом огне.
  • Шаг 3
    Приготовление пасты с лимоном: шаг 3
    3 Добавляете лимонный сок, соль и перец.
    Прогреваете еще минут 10, не давая маслу кипеть!.
    Пока готовится соус, отвариваете пасту, как указано на упаковке.
  • Шаг 4
    Приготовление пасты с лимоном: шаг 4
    4 Как только паста будет готова, откидываете ее на дуршлаг и затем перекладываете в сковороду с соусом.
    Если используете пармезан, то как раз сейчас его надо всыпать к пасте, перемешать и потом разложить по подогретым тарелкам.
  • Шаг 5
    Приготовление пасты с лимоном: шаг 5
    5 Посыпать измельченной цедрой, я еще вместо сыра посыпала обжаренными кедровыми орешками.
    Мне было оочень вкусно!:)
    Кстати, еще вместо сыра можно добавить креветки, обжаренные на оливковом масле.

    Приятного!!:)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Маша
19.05.12 в 13:35
Маша [Мастер шеф]

как оригинально ! красивенько :-)

Ane4ka
19.05.12 в 13:37
Ane4ka [Мастер шеф]

спасибо:-)
и вкусненько.Я боялась, что будет кисло из-за лимона, но нет – все очень в меру:-)

supergi
19.05.12 в 18:28
supergi [Мастер шеф]

Аппетитная тарелочка! :-) Как всегда оригинальный рецепт! ;-)

Ane4ka
19.05.12 в 21:04
Ane4ka [Мастер шеф]

я стараюсь..:-[

Елена Юровна
17.11.16 в 20:28
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)