Добавлен:
30.07.12 в 20:13
Просмотров: 3666
На кухне у: 13
Приготовили: 1
О рецепте пасты алла водка
Никогда не пробовали добавлять в томатно-сливочный соус водку, нет??
а зря!!
Очень ароматное и вкусное блюдо получается!!
За рецепт спасибо Анюте (anna_mavritta в жж).
Ингредиенты:
| спагетти | 100 г |
| у меня "бантики" цельнозерновые | |
| помидор | 1 шт |
| или консервир.в собст.соку | |
| чеснок | 2 зуб. |
| небольших | |
| сливки жирные | 70 мл |
| водка | 30 мл |
| базилик свежий | по вкусу |
| у меня был сушеный | |
| соль и перец | по вкусу |
| сыр пармезан | по вкусу |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
Приготовление пасты алла водка
-
Шаг 1
1
Поставить воду для спагетти.
Как только вода закипит, бросить щепотку соли и положить спагетти (или любую другую пасту).
Варить столько минут, сколько указано на упаковке! -
Шаг 2
2
Тем временем готовим соус.
Разогреть масло, положить чеснок, обжарить минуту-две.
Если вы его мелко будете нарезать, то можно оставить в сковороде, я порубила крупно и вытащила его, просто придав маслу аромат чеснока. -
Шаг 3
3
С помидора снять кожицу, порезать кубиками или размять в пюре. Добавить к чесноку, тушить на слабом огне 5 минут. Посолить, поперчить, добавить мелко порезанный базилик.
* я брала томаты в собственном соку. -
Шаг 4
4
Влить водку и сливки и быстро перемешать. Добавить к соусу макароны, выключить огонь и дать постоять под закрытой крышкой 2−3 минуты.
Самое важное – именно дать макаронам полежть в соусе несколько минут!! -
Шаг 5
5
При подаче посыпать зеленью или сыром.
Соус получается очень ароматный.
Приятного!!!:)
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
С удовольствием сделаю, спасибо!
на здоровье!!
расскажите потом, понравилось ли
И я люблю такие бантики!
и я!!
Анечка, вкусно, просто и изыскано!
спасибо
и я бантики люблю))))) и как после такого ужина, муж хмелеет? )))
муж не ест макароны
у меня в этом плане нет конкурентов
Анечка, интересный рецепт. Обязательно попробую, когда ребенка отправим куда-нибудь…
Попробуйте
Водка не чувствуется, но она придает пикантность и какую-то шелковистость соусу!
Интересненько!!=)
угощайтесь
Ой!Супер!Мне очень нравится!
Екатерина, забирай
Люблю макарончики в любом виде=)
OlgaO, и я!!!
у меня каждая суббота – макаронный день
Анют,ну ты наверняка заметила,что я обожаю пасту,так что рецепт пришелся по вкусу!Спасибо,однозначно буду готовить еще!
Катюш, я рада
я тоже фанатка пасты