Мясная запеканка с макаронами "Соты"

Thumb
Рецепт готовила
Dadayka
[Ше́ф-де-парти́]
2013.12.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 03.06.13 в 23:38
Просмотров: 8194
57
от 19 кулинаров
На кухне у: 115
Приготовили: 1

О рецепте мясной запеканки с макаронами

Наступили жаркие денечки и все никак не найти времени, чтобы нормально по колдовать на кухне=)) Поэтому приоритеты опять сместились в сторону быстрых рецептов, коих я нашлепала тут чуток…. А помимо простоты душа еще просит эстетики, поэтому решила я поизгаляться, как на картиночке, которую на днях увидела в соцсетях. Проняло…. люблю я макарончики, прямо как в песне=)
А теперь о рецепте. Есть тут небольшой нюанс – макароны варим до полуготовности и потом СРАЗУ выкладываем ровненькими “веревками” на фарш. Если сразу не сделать это, то они будут кривые и не поучатся красивые “соты” в разрезе". Поэтому готовьте фарш ДО процесса приготовления макарон. А вообще, процесс приготовления довольно быстр и прост=))

Ингредиенты:

мясо для фарша 600 г
для фарша
лук репчатый 1 шт
яйцо 1 шт
зубок чеснока 3 шт
макароны 150 г
соломка, с дырками
майонез по вкусу
соль по вкусу
сыр 100 г
специи по вкусу

Приготовление мясной запеканки с макаронами

  • Шаг 1
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 1
    1 Лук и чеснок измельчаем в блендере. Я люблю почти в кашицу, но на мясорубке тоже неплохо
  • Шаг 2
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 2
    2 В кипящую подсоленую воду выкладываем макароны.Не ломаем!!! Отвариваем до полуготовности
  • Шаг 3
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 3
    3 В фарш добавляем яйцо,лук,чеснок, специи и соль по вкусу и вымешиваем фарш
  • Шаг 4
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 4
    4 Макароны промываем холодной водой и СРАЗУ начинаем формировать начинку для запеканки
  • Шаг 5
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 5
    5 На пергаментной бумаге раскладываем фарш в виде прямоугольника (по форме для запекания). Начинаем ровненько раскладывать макароны
  • Шаг 6
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 6
    6 На первый слой насыпаем тертый сыр, выкладываем следующий и тоже засыпаем сыром.
  • Шаг 7
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 7
    7 Делаем рулет, заворачивая края пергаментной бумаги
  • Шаг 8
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 8
    8 Слепляем краешки между собой
  • Шаг 9
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 9
    9 Срезаем излишки макарон
  • Шаг 10
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 10
    10 И выкладываем прямо в пергаменте в форму для выпекания. Излишки бумаги я отрезала прямо в форме. Закрывать края не надо, пусть верх запекается
  • Шаг 11
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 11
    11 По желанию можно тонко/толсто смазать майонером для красивой корочки или посыпать тертым сыром
  • Шаг 12
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 12
    12 Запекать примерно 40-50 минут
  • Шаг 13
    Приготовление мясной запеканки с макаронами: шаг 13
    13 Приятного аппетита=))
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
загрузить предыдущие 2 ↑
chajka
04.06.13 в 00:10
chajka [Мастер шеф]

Сама я не любитель макарон, а вот муж, думаю, оценит:-)

by_kemelena
04.06.13 в 00:23
by_kemelena [Шеф-повар]

расскажешь=)))

Leka
04.06.13 в 00:36
Leka [Король кулинарии]

Красота! Думаю мои мужчины оценят :-)

by_kemelena
04.06.13 в 00:39
by_kemelena [Шеф-повар]

давай=)) ждусссссссссс

Mamaya2011
04.06.13 в 00:41
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Класс!:-)

Ptaxa12
04.06.13 в 08:47
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Замечательно! Они заценят однозначно!!!
Уже умаляась выдумывать про мясо и макароны, а
здесь еще и красиво!!!
Готовлю!

Екатерина
17.06.13 в 14:20
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,затейница!

Наталья Самарская
22.06.13 в 15:52
Наталья Самарская [Эскулерье́]

Оригинально

Gingir
02.07.13 в 02:24
Gingir [Гарсон]

Красивый рецепт и оригинальный беру себе на кухню !

Жанна Миглаутш
11.09.13 в 03:51
Жанна Миглаутш [Эскулерье́]

Почему все пишут о том,что приготовят и не пишут,что приготовили? :-( Я хочу знать,заценили мужья или нет! :-)

Dadayka
17.12.13 в 15:59
Dadayka [Ше́ф-де-парти́]

Пожадничала, положила много макарон, немного расползлось)
Но вкус отменный!

Кулакова Аня
30.11.14 в 12:45
Кулакова Аня [Су́-шеф]

красотища..и я уверена-вкуснотищща

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (11)