\n Варим почищенную и порезанную на кусочки картошку до готовности (стоит взять картошку для варки или пюре). Большинство сортов стоит класть в кипящую воду, если делаете пюре. Те, что предрасположены к развариванию, надо довести до кипения и потом слить половину воды и доваривать так, чтобы \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Тщательно промываем чечевицу (взвесь от бобовых все равно остается). Если берете другой сорт - следуйте рекомендациям на упаковке. Но не стоит брать зеленую и бурую чечевицу - это самые твердые сорта, они не разварятся под пюре. Варим до готовности (в случае с персидской чечевицей: воды 1:2, доводим до кипения и варим минут 10 до выпаривания жидкости.)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Разминаем картошку мялкой, добавляем молоко и горчицу. Превращаем в однородную смесь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем отброшенную на дуршлаг чечевицу (не обязательно сливать воду по-максимуму)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Солим и вилкой тщательно перемешиваем пюре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Подаем. Можно пользоваться кулинарным кольцом (или квадратом :) ) и украсить сушеным луком.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();