\n Так у женщин бывает: хочется сразу и гречки с грибами, и жюльен. И получается вот такой странный, но, правда, очень вкусный симбиоз!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Разогреваем в сковороде масло. Режем очищенную морковку пловной нарезкой - брусочками. Выкладываем в сковороду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Режем грибы пластинками. Отправляем к моркови\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Приправляем солью и пав бхаджи масала по вкусу. Перемешиваем и пассеруем до мягкости\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В чугунок выкладываем слоями грибы с морковкой и промытую перебранную гречку. Первый слой грибы, последний - гречка\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Заливаем водой и ставим на огонь. Как только закипит - убираем огонь на минимум и оставляем томиться на час\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n За это время нарезаем меленько укроп и петрушку. Чеснок раздавливаем ножом и крупно рубим.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Ставим на небольшой огонь толстостенную кастрюльку, выкладываем в нее йогурт\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавляем соль с розмарином\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Туда же отправляем горчицу. Тщательно перемешиваем и немного прогреваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Добавляем в соус зелень и чеснок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Кипеть соус не должен. Просто прогреться, чтобы соус стал однородным\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Через час гречка готова\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n В кокотницы выкладываем по пол столовой ложки сливочного масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Затем - гречку с грибами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Гречку поливаем соусом сверху\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n И посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку минут на 15, до расплавления сыра. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();