$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: marusik02<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Ragu_s_soevymi_bobami_v_chugunke\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n За третье место в конкурсе "Апельсиновое настроение" (2013г.) мне подарили чугунную утятницу - отличный чугунок для приготовления разных блюд - плова, солянки и т.д. \nЯ уже писала о пользе сои как эстрогенового источника, к тому же в ней содержится много белка и витаминов.\nЭтот рецепт основан на тушении в толстостенной посуде свинины с овощами и соевыми бобами. Получается обалденно! Попробуйте!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74505\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Подготовим продукты - мясо, морковь, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, зелень и соевые бобы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74506\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Предварительно достать соевые бобы. На этом фото - они сухие, правильной округлой формы (как горох). Замочить их в воде на ночь!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74507\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Замоченные бобы приобретают вытянутую продолговатую форму (как фасоль). Воду слить и промыть сою в холодной проточной воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74508\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Постную свинину (или говядину) промыть и нарезать средним куском.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74509\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Репчатый лук и морковь почистить, помыть и нарезать крупно. Чеснок (2 зубчика) порубить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74510\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Красный сладкий перец порезать крупно. На кусочки нарезать один черешок сельдерея.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74511\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Чугунок или утятницу поставить на огонь, налить растительное масло и нагреть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74512\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Выложить в чугунок лук и морковь и подзолотить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74513\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавить мясо и обжарить. Долить три стакана кипяченой воды и дать ей закипеть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74514\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выложить соевые бобы. Добавить чеснок.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74515\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить сельдерей и болгарский перец.\nПосолить и добавить специи - черный перец молотый, душистый горошек, молотый лавровый лист, нарезанный красный острый перец (всё - по вкусу). Закрыть чугунок крышкой плотно и тушить на малом огне не менее двух часов (соя требует того).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74516\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Нарезать зелень для подачи. У меня был зеленый лук, петрушка и укроп.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"74517\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Через два часа все станет мягким и пропитается соками, а соя станет также мягкой и вкусной. Рагу готово! Перед подачей посыпать зеленью! Сервировать с овощами - помидорами, например.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();