\n Редко мы готовим что-то с пшеном, а тут нашла такой рецепт. Получилось вкусно!!! Думаю, у кого есть малыши, смогут их накормить такой полезной кашей. \nПорция дана была, на мой взгляд, на очень большую семью. Я готовила 1/3 порции - это 2 горшочка получилось (объем каждого: 350 мл)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Яблоки взять твёрдые, кислые или кисло-сладкие.\nЯблоки очистить от кожуры и семян. Порезать кубиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В сковороде на большом огне растопить сливочное масло.\nРовным слоем насыпать сахар.\nПодождать, когда сахар в нескольких местах начнёт карамелизоваться (коричневеть).\nНе доводить до слишком сильного потемнения сахара, иначе у каши будет горьковатый привкус.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В сковороду насыпать яблоки и перемешать.\nКарамель может застыть твёрдыми комочками, но это не страшно, потому что она потом частично растворится в яблочном соке, а частично - в молоке при варке каши.\nПотушить яблоки примерно 2~3 минуты.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Пшено хорошо промыть и засыпать в глиняный горшок.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сверху выложить яблоки вместе с выделившимся из них соком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Залить молоком или сливками.\n\nВнимание! Если молоко маложирное или не очень свежее, то велика вероятность того, что оно свернётся из-за кислоты яблок. В дальнейшем это в каше будет не заметно и на вкус не повлияет. Но чем жирнее будет молоко или сливки, тем у них меньше возможности свернуться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Горшок не накрывая крышкой поставить в холодную духовку.\nТемпературу выставить на t=220°C. Томить кашу 1 час, затем духовку выключить, накрыть горшок крышкой и оставить в духовке ещё на 20 минут.\nПри подаче кашу можно посыпать порезанными орехами.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();