Добавлен:
02.12.16 в 20:02
Просмотров: 4968
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте монастырской каши
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом особой каши.Она готовится из нескольких круп.Это блюдо может быть постным, а может быть и мясным.Кому как нравится.Я буду готовить постную монастырскую кашу.
Ингредиенты:
| гречка | 150 г |
| пшено | 150 г |
| рис длинный | 150 г |
| лук белый | 200 г |
| морковь большая | 200 г |
| грибы жаренные | 300 г |
| масло растительное без запаха | 100 г |
| приправа для картофеля | 1 ст. л. |
| соль | 1 ст. л. |
Приготовление монастырской каши
- Шаг 1 1 Приготовить все ингредиент.Крупы перебрать.
- Шаг 2 2 На растительном масле поджарить лук ,морковь,грибы.У меня были лесные мороженые.Можно использовать и соленые.
- Шаг 3 3 Ошпарить гречку кипятком. Воду слить.
- Шаг 4 4 Смазать толстостенную посуду(гусятницу,чугунок) растительным маслом,насыпать гречку тонким слоем.
- Шаг 5 5 На гречку выложить 1/3 поджарки.
- Шаг 6 6 Следующий слой из промытого пшена.Его так же накрываем поджаркой.
- Шаг 7 7 Рис выложить на верх.Закрыть его остатками овощей и грибов.Прослоенные крупы не должны занимать больше 2/3 посуды .У меня занимают половину,т.к.крупы еще будут распариваться.
- Шаг 8 8 В 700 мл.горячей воды развести 1 ст.л.соли и 1 ст.л.приправы.Можно добавлять любимые приправы.У меня для картофеля.Там чеснок ,петрушка,перцы , майоран , тмин.Аккуратно залить крупы .Вода должна быть на палец выше поджарки.Поставить в разогретую духовку на 40-50 мин.Заглядывайте в духовку.Если вода впиталась добавьте еще стакан кипятка.
- Шаг 9 9 Вот такая красота получилась.Раскладываем по тарелочкам , поливаем маслом.Приятного аппетита.
- Шаг 10 10 В эту кашу можно добавлять и другие крупы(перловку , пшеницу.),правда перловку надо немного отварить.А кто не может жить без мяса,добавьте в поджарку свинину.
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Су́-шеф
отличная каша!!!
Хороша кашка!
Спасибо,друзья.Приготовьте ,не пожалеете.
Отличная каша!
Великолепная каша!
Спасибо За отзывы.