\n Кулеш - исконное блюдо запорожских казаков, является прототипом венгерской пшенной каши koeles, куда входят два основных ингредиента - пшено и сало. Его называют и кашей и густым супом, но предки наши кулеш называли варевом. И это наверное самое точное определение. Сейчас довольно много рецептов кулеша. Он бывает и с мясом и с фаршем. Этот вариант кулеша менее калорийный, в нем используется курица, а сала не используется совсем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Пшено залить кипятком и оставить на час - два.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Морковь нарезать соломкой а лук полукольцами. Чеснок нарезать помельче.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Курицу порубить небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В отдельной сковороде обжарить нарезанные овощи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить туда курицу, протертые томаты, перец горошком и соль. Тушить на маленьком огне пока томаты не загустеют. Снять с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Разбухшее пшено промыть, залить двумя стаканами воды и варить с момента закипания около 30 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить курицу с овощами, хорошо размешать и потомить еще пять минут. Снять с огня, укутать и дать настояться еще минут двадцать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Кулеш готов. Раскладываем по порциям, посыпаем зеленью укропа и подаем.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();