Гречка в чугунке

по этому рецепту

Добавлен: 01.12.15 в 21:54

от 8 кулинаров

На кухне у: 11

Приготовили: 0

О рецепте гречки в чугунке

Самая вкусная гречка получается именно в чугунке :-)

Шаг 1

1 Насыпаем гречку на противень и ставим под гриль минут на 10. Можно просто прогреть в духовке до красного цвета.
Шаг 2

2 Тщательно промываем гречку, сливая всплывшие зерна.
Шаг 3

3 Наливаем в чугунок 4 стакана воды, доводим до кипения, солим и засыпаем гречку. Накрываем крышкой. Внимательно отнеситесь к соли – досолить в процессе последующего приготовления будет невозможно. Накрываем крышкой (удобно использовать непроливайку – не надо снимать крышку для проверки готовности) и убавляем огонь до среднего. Готовим около 25 минут до загустения. После этого перемешивать гречку больше нельзя!
Шаг 4

4 Вот так выглядит сваренная гречка.
Шаг 5

5 Снимаем крышку, сверху в чугунок, НЕ перемешивая, кладем сливочное масло и ставим в духовку минут на 10-15, пока масло не растворится.