Гречка по-купечески с курицей

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 25.03.14 в 20:38

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Это замечательное блюдо в приготовлении чем-то напоминает плов – мясо, овощи, крупа и по вкусу оно не хуже. Признаюсь, что гречку я не очень люблю и готовлю достаточно редко, не смотря на это она очень полезна и должна входить в рацион каждого человека. Благодаря этому рецепту у вас останутся только приятные впечатления об этой крупе.

Ингредиенты:

Куриное филе	500 г
гречневая крупа	200 г
• Лук репчатый	1 шт
морковь	1 шт
Чеснок:	1 зуб.
Зелень укропа:	1 пуч.
томатная паста	2 ст. л.
масло оливковое	2 ст. л.
соль	2 ч. л.
Сушеный базилик:	1 ч. л.
Черный молотый перец	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Куриное филе (я готовил из грудок) вымыть и нарезать небольшими кубиками. Приправить черным молотым перцем и базиликом, перемешать.
Шаг 2

2 На сковороде разогреть растительное масло. Выложит мясо и обжарить его на сильном огне, примерно 7-10 минут.
Шаг 3

3 Пока курица обжаривается, лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4

4 Морковь очистить, натереть на терке, а зелень укропа мелко порубить.
Шаг 5

5 Добавить овощи к мясу, перемешать и продолжить обжаривать еще около 5 минут.
Шаг 6

6 Томатную пасту развести в воде, добавить соль. Как следует перемешать.
Шаг 7

7 Гречневой крупы взять чуть больше половины пиалы. Промыть.
Шаг 8

8 Мясо с овощами залить томатом и выложить гречку. Выдавить зубчик чеснока. Перемешать в сковороде все ингредиенты, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 15-20 минут, пока вся вода не испарится. Если гречка не подойдет, можно добавить еще немного воды.
Шаг 9

9 Наша гречка по-купечески готова, можно подавать к столу.
Шаг 10

10 Лучше всего это блюдо сочетается со свежими овощами, поэтому к нему приготовил греческий салат по классическому рецепту.