Булгур с овощами и курочкой

Thumb
Рецепт готовила
Ina
[Эскулерье́]
2014.10.23
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2014.10.20
Thumb
Рецепт готовила
Катерпиллер
[Дебютант]
2014.10.14
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.09.26
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 23.09.14 в 21:21
Просмотров: 3682
78
от 24 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 4

О рецепте булгура с овощами и курочкой

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Приготовление булгура с овощами и курочкой

  • Шаг 1
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 1
    1 В кастрюльке разогреть сливочное и 2 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 2
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 2
    2 Всыпать в масло крупу и обжарить булгур в течении 3 – 4 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 3
    3 Залить крупу горячей водой, накрыть кастрюльку крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить булгур до готовности, примерно 45 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 4
    4 Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 5
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 5
    5 Морковку очистить и нарезать кубиком, примерно 0.5 см.
  • Шаг 6
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 6
    6 Болгарский перец очистить от семечек и нарезать мелким кубиком, примерно 0.5 см.
  • Шаг 7
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 7
    7 Кабачок нарезать кубиком, примерно 1.5 см.
  • Шаг 8
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 8
    8 Куриную грудку нарезать кубиком, примерно 1.5 см.
  • Шаг 9
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 9
    9 Укроп и петрушку измельчить.
  • Шаг 10
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 10
    10 Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.
  • Шаг 11
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 11
    11 Лук обжарить в 4 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета.
  • Шаг 12
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 12
    12 К луку добавить перец, морковку и обжаривать все вместе в течении 5 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 13
    13 В сковородке разогреть 3 ст. л. оливкового масла и обжарить кабачки до золотистого цвета.
  • Шаг 14
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 14
    14 Добавить к кабачкам курочку, поперчить и обжаривать все вместе до золотистого цвета курочки, примерно 5 минут.
  • Шаг 15
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 15
    15 Добавить чеснок и обжаривать в течении 1 – 2 минут.
  • Шаг 16
    Приготовление булгура с овощами и курочкой: шаг 16
    16 Смешать булгур, курочку с кабачками и чесноком, лук с перцем и морковкой, укроп, петрушку, соль, зиру, перец, паприку и все хорошо перемешать. Выложить порционно на тарелки и подавать к столу.
Комментарии (33)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 33
загрузить предыдущие 10 ↑
marusik02
24.09.14 в 21:28
marusik02 [Шеф-повар]

Я люблю булгур с овощами!

Свет_ка@
25.09.14 в 15:50
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Не приходилось пробовать булгур…будем исправлять!

Ирина Царапкина
25.09.14 в 17:20
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Свет_ка@, Светлана большое спасибо. Обязательно попробуйте булгур. Это очень полезная и универсальная крупа. Можно приготовить плов, добавить в суп или салат,использовать вместо риса при фаршировке овощей или просто использовать как гарнир.

Ekaterina
26.09.14 в 22:56
Ekaterina [Король кулинарии]

Ирина это безумно вкусно!готовила булгур впервые,полюбила эту крупу с первого разаи семья в восторге!!Готовить буду именно так!Спасибо большое за э…

Aliska
27.09.14 в 00:03
Aliska [Король кулинарии]

вот и у меня та же ситуёвина….ни разу не ела. Завтра пойду за булгуром. Пора!!! :-)

Ekaterina
27.09.14 в 00:08
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, Алл приготовь обязательно.Особенно в таком варианте!Получается много,но мы сьели за один день!Муж подумал,что перловка,сын сказал рис.Так что это что-то между)))

Ирина Царапкина
01.10.14 в 23:39
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Aliska Алла очень надеюсь, что булгур придется Вам по душе.
Ирина Царапкина
01.10.14 в 23:38
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ekaterina Катюша большое спасибо за доверие к рецепту. Рада что булгур Вам понравился.

Aleksandra Olegovna
27.09.14 в 16:25
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Интересно!!!!надо попробовать)))

Ирина Царапкина
01.10.14 в 23:31
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Aleksandra Olegovna, большое спасибо. Обязательно надо попробовать. Надеюсь, что Вам понравится.

Катерпиллер
14.10.14 в 12:42
Катерпиллер [Дебютант]

Я в блюдо также добавила 100 гр риса, стрючковую фасоль, молодой горошек, молодую кукурузу (по маленькой жменьке) и 3 небольших помидора. получилос…

Ирина Царапкина
14.10.14 в 19:38
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Катерпиллер, большое спасибо за доверие к рецепту. я очень рада, что блюдо пришлось Вам по душе.

Aliska
20.10.14 в 21:42
Aliska [Король кулинарии]

Вот и мое знакомство с булгуром состоялось! Это оказалась любовь с первого взгляда….или вкуса…. ВКУСНО!!!! Спасибо большое!!! Сын, который не е…

Ekaterina
20.10.14 в 23:07
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, Алл очень классная фотка.Смотрю не только у тебя любовь с первого взгляда!

Aliska
20.10.14 в 23:46
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, по твоим стопам иду! ;-) Одно огорчает: для крупы цена дороговата, а развес небольшой в пакетиках.

Svetlana Nikitina
03.11.14 в 16:23
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я только увидела! Какие Вы шикарные пушистики!:-)

Aliska
03.11.14 в 17:52
Aliska [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, спасибо большое!!!! Сама такая: как зайду, сразу всего не вижу. Потом пишу и оцениваю “в догонку” ;-)

Tancheggg
20.10.14 в 23:34
Tancheggg [Шеф-повар]

Я не могу удержаться и сказать – КОТЭ ПРЕКРАСЕН!!! Обожаю британцев, сама мучаю у сестры такого по имени Чинзано :-)
А с булгуром я супчик варила, мне тоже очень понравилось!

Aliska
20.10.14 в 23:48
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, спасибо отдельное за котейко! Это наш любимчик-Рич!!! Его тискает весь двор! Добродушный, ласковый, умный. В моей жизни (любовь к кошакам давняя и было их много) ТАКОЙ кот – первый и единственный в своем роде!

Екатерина
21.10.14 в 09:37
Екатерина [Король кулинарии]

О Рич,ты прекрасен!

Ina
23.10.14 в 00:28
Ina [Эскулерье́]

Вкусненько!!! Только у меня маловато зелени…Спасибо за рецепт.

Anna Yegorova
12.02.15 в 06:58
Anna Yegorova [Коми́]

Очень вкусно, быстро и необычный вкус крупы. Понравилось!

Пал Саныч
12.03.15 в 00:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

Люблю булгур! А в рецепте действительно 470 гр лука? или опечаточка??)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте