Жаркое из печени

Thumb
Рецепт готовила
Lerik
[Эскулерье́]
2014.04.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 11.12.13 в 20:33
Просмотров: 7900
23
от 7 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 1

О рецепте жаркого из печени

Очень вкусно получилось, а с картофельным пюре вообще класс!!!

Ингредиенты:

печень говяжья 400 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 зуб.
перец болгарский желтый 1 шт
половинка
мука 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
вода 200 мл
томатная паста 2 ч. л.
масло подсолнечное по вкусу
для жарки

Приготовление жаркого из печени

  • Шаг 1
    Приготовление жаркого из печени: шаг 1
    1 Печень промыть, нарезать на кусочки.
  • Шаг 2
    Приготовление жаркого из печени: шаг 2
    2 Нарезать лук, чеснок, перец и морковь.
  • Шаг 3
    Приготовление жаркого из печени: шаг 3
    3 Печень обжаривать на подсолнечном масле, на среднем огне, как только вода выпарится, добавить муку, перемешать и обжарить до образования румяного цвета. Соль и перец по вкусу.
  • Шаг 4
    Приготовление жаркого из печени: шаг 4
    4 Отдельно от печени обжарить лук
  • Шаг 5
    Приготовление жаркого из печени: шаг 5
    5 К луку добавить морковь
  • Шаг 6
    Приготовление жаркого из печени: шаг 6
    6 перец и чеснок, обжарить минуты 2-3
  • Шаг 7
    Приготовление жаркого из печени: шаг 7
    7 Добавить обжаренную печень, влить воду, добавить томатную пасту, любимые специи и тушить минут 10-12.
  • Шаг 8
    Приготовление жаркого из печени: шаг 8
    8 Приятного аппетита!!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Natusi4ka
11.12.13 в 22:09
Natusi4ka [Мастер шеф]

Красиво и вкусно! Меня покорило пюре из шприца,Вы, наверное, увлекаетесь красивой фотографией, Маша!

Masha Volgina
12.12.13 в 06:57
Masha Volgina [Мастер шеф]

ZARIZA, нет, просто было какое то вдохновение! Спасибо большое за приятные отзывы! :-)

Ekaterina Kadetova
11.12.13 в 22:41
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Обожаю печень. Рецепт не сложный, обязательно сделаю!

VIK
11.12.13 в 23:23
VIK [Шеф-повар]

Машулька, какие милые розочки!!

Masha Volgina
12.12.13 в 06:57
Masha Volgina [Мастер шеф]

VIK, спасибо большое!

Лена Ветрова
12.12.13 в 10:45
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Отличный рецепт, все просто и вкусно!

Екатерина
12.12.13 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Печень обожаю!Подача пюре вообще отличная!

М@рия
12.12.13 в 11:39
М@рия [Шеф-повар]

И я печень люблю!

Свет_ка@
17.12.13 в 22:35
Свет_ка@ [Шеф-повар]

вкусно!

Lerik
11.04.14 в 19:09
Lerik [Эскулерье́]

Очень вкусно, но я добавила домашней фасоли в томате стало ещё вкуснее. Спасибо за рецепт.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)