Вареники с картошкой

по этому рецепту
Добавлен: 29.10.14 в 19:50
Просмотров: 1293
37
от 11 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте вареников с картошкой

Перефразируя Леонида Быкова, можно с уверенностью сказать, что – Всё преходяще, а кулинария — вечна!

Потому что любая национальная кухня рождает межнациональные шедевры.

Вот и нам захотелось полакомиться украинскими варениками с картошкой :-)

Понятно, что кулинарам с Ням это блюдо хорошо известно, но я хотел обратить ваше внимение на рецепт теста, которое замешивается в хлебопечке.

Тесто для вареников в хлебопечке получается хорошо вымешенным, однородным и эластичным. Потому вареники из него тонко раскатываются и не развариваются при варке. При условии строго соблюдения точного количества ингредиентов – отступать от рецепта нельзя.

Ингредиенты:

мука белая 600 г
тесто
яйца 1 шт
тесто
соль 1 ч. л.
тесто
вода 325 г
тесто (вместе с яйцом!)
растительное масло 2 ст. л.
тесто
картофель 500 г
лук репчатый по вкусу
идёт и в пюре и в заправку готовых вареников Лука много не бывает :)
соль по вкусу

Приготовление вареников с картошкой

  • Шаг 1
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 1
    1 Опустим фотосессию хлебопечки и набора ингридиентов и сразу перейдём к делу :)
  • Шаг 2
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 2
    2 Описывать собственно нечего все всё знают.
  • Шаг 3
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 3
    3 Из нашиз заготовок начинают вырисовываться контуры будущих вареников :)
  • Шаг 4
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 4
    4 Последние штрихи…
  • Шаг 5
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 5
    5 Наши вареники ждут горячие водные процедуры :)
  • Шаг 6
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 6
    6 Параллельно обжаривается лук для заправки готовых вареников.
  • Шаг 7
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 7
    7 Пошёл отсчёт и наши вареники в кипящей воде дожидаются всплытия на поверхность :)
  • Шаг 8
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 8
    8 Дружную кучку откидываем в подходящую ёмкость и заправляем жаренным луком.

    Вот собственно и всё :)
  • Шаг 9
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 9
    9 Приятного аппетита!
  • Шаг 10
    Приготовление вареников с картошкой: шаг 10
    10 Таити, Гаити… Нас и тут неплохо кормят!!!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Natusi4ka
29.10.14 в 20:58
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкуснота! Я люблю вареники исключительно с картошкой!

s-novicov
30.10.14 в 14:36
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

А с вишней ;-) ???

Natusi4ka
30.10.14 в 21:29
Natusi4ka [Мастер шеф]

s-novicov, нет…Сладкие и творожные вареники не люблю в принципе. :-(

s-novicov
30.10.14 в 22:35
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Natusi4ka, тогда с картошкой :-)

Екатерина
30.10.14 в 10:03
Екатерина [Король кулинарии]

Вареники обожаю!Последнее фото отличное!

by_kemelena
30.10.14 в 11:13
by_kemelena [Шеф-повар]

ооо дааааа! и еще шкварочек сюда…

s-novicov
30.10.14 в 14:32
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

by_kemelena, сала в холодильнике не нашлось :-)

Да и так, как на последней фотке к рецепту :-) :-) :-)

marusik02
31.10.14 в 00:32
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитно !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте