\n Ну в общем подсела я на бычьи яйца :-D Деликатес ведь:-D \nНа Востоке бычьи и бараньи яйца считаются деликатесом. В арабских странах жареные бараньи яйца — украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почетному гостю.\nБычьи яйца являются одним из популярных субпродуктов, используемых в испанской кулинарии.\nХорошо известен продукт и в Америке. Ежегодно в гоpодок Рок-Кpик Лодж, Монтана съезжаются тысячи и тысячи любителей экзотического блюда под названием Hежный пах по-монтански и Ковбойская икpа. Это блюдо представляет собой себя маринованные в пиве, паниpованные сyхаpями и затем тщательно обжаpенные бычьи яйца.\nПо этому рецепту бычьи яйца получаются настоящим деликатесом, напоминающим нежный вкус самых благородных грибов.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Хорошие свежие бычьи яйца должны быть светло-розового цвета с синими прожилками. На ощупь они должны быть плотными и довольно упругими. \nБычьи яйца достаем из упаковки и оставляем на 10-15 минут на столе обсохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n затем разрезаем вдоль и освобождаем от первой шкурки. На свежих бычьих яйцах должен быть такой яркий рисунок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем делаем еще один продольный надрез и аккуратно снимаем шкурку, чтобы не повредить продукт, он очень нежный.\nПромываем хорошенько и осторожно яйца под проточной водой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Разрезаем яйца пополам и нарезаем далее дольками, как апельсин. Промываем аккуратно "дольки" под проточной водой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Лук чистим, моем и режем кубиками. Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем лук до золотистости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавляем на сковороду бычьи яйца и обжариваем до легкой золотистой корочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем вино, сметану, соль, свежесмолотый перец, тимьян.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тушим 15 минут на медленном огне, добавляем зубок чеснока, выдавленный через чесночницу и тушим еще 5 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым лучком, мммм, вкуснота...\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();