Рулет из лаваша с мясом и овощами

Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.02.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.02.12 в 12:51
Просмотров: 4476
11
от 6 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте рулета из лаваша с мясом и овощами

Вариантов рулетов-закусок из лаваша множество, как горячих, так и холодных и на любой вкус. Представляю мой=)) Мы предпочитаем этот рулет как горячую закуску. Фото не новое, поэтому постараюсь поэтапно добавить позднее.
При приготовлении очень важный нюанс – не давайте лавашу размокнуть при нанесении мяса и овощей, иначе очень сложно будет перенести его в форму

Ингредиенты:

лаваш армянский 1 шт
тонкий
кабачок 1 шт
средний, около 500 гр.
помидор 2 шт
чеснок 3 зуб.
фарш 400 г
примерно, можно 300, мясо на выбор
яйцо 1 шт
сметана 150 г
сыр 150 г
майонез 3 ст. л.
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
лук репчатый 1 шт
крупная луковица
специи по вкусу

Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 1
    1 Кабачок нарезать небольшими кубиками, обжарить с чесноком, немного(!!!) посолить
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 2
    2 Фарш обжарить с луком, немного (!!!) посолить
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 3
    3 Лаваш развернуть, очень тонким слоем смазать майонезом
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 4
    4 Сыр натереть на крупной терке, распределить по лавашу
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 5
    5 Кабачки распределить по лавашу
  • Шаг 6
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 6
    6 Фарш распределить по лавашу
  • Шаг 7
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 7
    7 Помидоры нарезать небольшими кубиками, распределить по лавашу
  • Шаг 8
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 8
    8 Зеленый лук порезать, распределить по лавашу
  • Шаг 9
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 9
    9 Форму для запекания смазать маслом
  • Шаг 10
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 10
    10 Аккуратно свернуть рулет, разрезать его на несколько частей (по ширине формы), выложить в форму
  • Шаг 11
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 11
    11 Яйцо хорошенько перемешать со сметаной, немного посолить и распределить по всей поверхности рулета
  • Шаг 12
    Приготовление рулета из лаваша с мясом и овощами: шаг 12
    12 Запекать при температуре примерно 160 градусов до зарумянивания.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Танюшка
06.02.12 в 14:33
Танюшка [Шеф-повар]

вкусно….. ням-ням)))

Valentina
11.02.12 в 18:45
Valentina [Су́-шеф]

Превосходно! Очень вкусно! Ставлю 7!!! )

by_kemelena
11.02.12 в 23:02
by_kemelena [Шеф-повар]

Спасибо, очень приятно!!!! Не было проблем с перекладыванием в форму? А то у моей подруги он все время рвется=)))

Valentina
11.02.12 в 23:11
Valentina [Су́-шеф]

Нет, в форму легло хорошо, а когда доставала, тесто хотело порваться, но я ему не дала ))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)