Рис с грецким орехом и апельсином

по этому рецепту
Добавлен: 08.03.13 в 23:59
Просмотров: 1963
46
от 18 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 0

О рецепте риса с грецким орехом

Блюдо можно готовить на гарнир, или как самостоятельное блюдо, с сахаром или без.

Ингредиенты:

рис длиннозерный 2 стак.
грецкий орех обжаренный 1 стак.
апельсин 1 ст. л.
изюм без косточек 0.5 стак.
масло 4 ст. л.
на вкус - сливочное или растительное
вода горячая 2.5 стак.
для варки риса
соль по вкусу
сахар-песок 5 г
для сладкого варианта

Приготовление риса с грецким орехом

  • Шаг 1
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 1
    1 Перебрать и промыть рис и изюм, из апельсина снять цедру протерев на средней терке, выжать сок из половинки апельсина.
  • Шаг 2
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 2
    2 В казане подогреть масло, засыпать изюм и помешивать 1-2 мин, до разбухания.
  • Шаг 3
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 3
    3 Добавить рис и помешивая тушить 3-4 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 4
    4 добавить цедру,перемешать и тушить еще 1 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 5
    5 Добавить горячую воду,подсолить, перемешать и варить под крышкой до готовности, ок.40 мин.
    Если нужно получить сладкое блюдо,добавить 1 щеп.соли, сахар-песок и ванильный сахар.
  • Шаг 6
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 6
    6 Добавить сок апельсина и измельченные скалькой жаренные орешки, перемешать и снять с огня.
  • Шаг 7
    Приготовление риса с грецким орехом: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
TatyCyprus
09.03.13 в 14:51
TatyCyprus [Мастер шеф]

Люблю такой фруктовый плов.

Аленушка
09.03.13 в 20:49
Аленушка [Мастер шеф]

Вот ,если бы не орешки,то была бы наша кутья…А с орешками отличная подсказка !

кети
10.03.13 в 00:21
кети [Король кулинарии]

Аленушка, оказывается, орешки очень даже подходят к рису))

frytti
10.03.13 в 20:08
frytti [Шеф-повар]

для диеты что надо!

Екатерина
11.03.13 в 09:49
Екатерина [Король кулинарии]

Для моего мужа рецепт)

кети
01.04.13 в 23:35
кети [Король кулинарии]

Екатерина, и Вам не повредит";-)

Екатерина
03.04.13 в 13:19
Екатерина [Король кулинарии]

кети, я ж рис не люблю)

frytti
03.04.13 в 14:55
frytti [Шеф-повар]

Екатерина, а нешлифованый рис пробовала? он какой-то другой по вкусу. мне так нравится!

Екатерина
03.04.13 в 15:10
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Весь пробовала-не мое)Только роллы люблю,ну и плов ем)

кети
12.05.13 в 17:49
кети [Король кулинарии]

frytti, а что это такое?

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте