Плов в мультиварке

Второе название:

Плов с мясом в мультиварке

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2014.08.26
Thumb
Рецепт готовила
Krits
[Ше́ф-де-парти́]
2014.01.04
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2013.12.30
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.12.30
Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2013.12.11
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.12.11
Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2013.04.03
Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2013.03.28
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 18.03.13 в 15:03
Просмотров: 5726
92
от 26 кулинаров
На кухне у: 71
Приготовили: 8

О рецепте плова с мясом в мультиварке

Мой первый плов в мультиварке оказался не только излишне диетическим, еще изрядно настроение подпортило ощущение “мясо – отдельно, рис – отдельно”. Поэтому пришлось включать мозги и копаться в рецептах нормального плова. И тут как раз Марина (chajka) очень удачно выложила свой рецепт плова, поэтому, немного подумав, я сделала свой и, к счастью, не ошиблась. Он уже раз 10 прошел испытания на разных “жертвах” и все как один не могли поверить, что он сделан не в казане. Так что 15 минут подготовки, час ожидания и – ммммм….
Предлагаю вам мой рецепт и настоятельно рекомендую попробовать=))

Ингредиенты:

мясо 800 г
куриное или индюшачье филе лучше брать грудки/другое мясо 50 на 50
лук репчатый 2 шт
2-3
морковь 3 шт
средние
рис 320 г
я беру обычно золотистый
чеснок 1.5 шт
барбарис сушеный 10 г
зира 1 щеп.
она же кумин
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление плова с мясом в мультиварке

  • Шаг 1
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 1
    1 Мясо нарезать кубиками и начать обжаривать на сковороде с солью и перцем примерно до состояния, как на фото, т.е.мясо схватится примерно на половину, начнется активное выделение жидкости, местами может чуток подрумяниться. Этот процесс не более 5 минут. Все мясо с жидкостью выложить в мультиварку
  • Шаг 2
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 2
    2 Лук минут 5 слегка потушить на среднем огне в масле, он должен только размягчиться и местами чуток поменять цвет. Выложить вместе с маслом следующим слоем в мультиварку
  • Шаг 3
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 3
    3 Морковь нарезать мелкими ломтиками или натереть на крупной терке и выложить следующим слоем
  • Шаг 4
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 4
    4 Высыпать половину барбариса
  • Шаг 5
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 5
    5 Следующим слоем присыпать рис, на него – остатки барбариса
  • Шаг 6
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 6
    6 Посолить
  • Шаг 7
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 7
    7 Посыпать зирой. Если вы готовите впервые, лучше положить всего одну такую щепоть. Если плов с зирой нравится – 2 щепоти. Если боитесь – половинку такой щепоти. Без зиры это не плов.
  • Шаг 8
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 8
    8 С чеснока снять основную шкурку и, не очищая, засунуть дольки в рис. Примерно треть долек очистить полностью и так же засунуть с рис
  • Шаг 9
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 9
    9 Налить 4 стаканчика (640 гр.) воды
  • Шаг 10
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 10
    10 вот так оно выглядит
  • Шаг 11
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 11
    11 Поставить на режим плов и готовить
  • Шаг 12
    Приготовление плова с мясом в мультиварке: шаг 12
    12 После окончания приготовления оставить включенный режим “подогрев” примерно минут на 30, затем тщательно перемешать и приятного аппетита!!!!!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 15 ↑
Маша
28.03.13 в 19:45
Маша [Мастер шеф]

Очень вкусный и ароматный плов! Спасибо!

by_kemelena
29.03.13 в 11:45
by_kemelena [Шеф-повар]

на здоровье!!! А я половину замораживаю обычно. Сегодня обед не успела, вытащила из морозилки и голова не болит, что домашние есть будут=))

klassika
03.04.13 в 16:59
klassika [Мастер шеф]

Очень вкусно получилось и без хлопот! Спасибо!!!

Колобок
11.12.13 в 15:09
Колобок [Су́-шеф]

Я тоже люблю готовить в мультиварке, обожаю аромат зиры.

NaTaLiAtim
11.12.13 в 19:17
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

очень вкусно получилось!

Екатерина
30.12.13 в 12:23
Екатерина [Король кулинарии]

Фото,конечно,неудачное,но плов я теперь буду готовить только в мульти)Спасибо!

prostotanya
30.12.13 в 20:32
prostotanya [Мастер шеф]

В мультиварке плов тоже готовлю, но в казане нравится больше.

Krits
04.01.14 в 00:32
Krits [Ше́ф-де-парти́]

Рис немного разварился – видимо воды оказалось много. Но всё равно очень вкусно, будем делать еще)

Лесик
07.05.14 в 20:48
Лесик [Шеф-повар]

красотища!!!

Марта
26.08.14 в 16:51
Марта [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
03.11.15 в 00:11
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличный рецепт плова! Молодец!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)