$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Галча<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kvebekskii_putin\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Путин (ударение на последний слог)-национальное канадское блюдо. Название Poutin в переводе с французско-канадского означает беспорядок. В 2017 г. это блюдо отметит свое 60-летие. Это незамыловатое всенародно любимое блюдо придумал квебекский ресторатор Фернанд Ланчэнс. Однажды один очень спешащий клиент попросил упаковать вместе картофель фри и творожный сыр. Ланчэнс предупредил что получится каша, и подумать не мог что блюдо станет таким популярным. Даже проводятся чемпионаты по поеданию путина. Один из чемпионов, за определенное время, съел почти 6 кг этого блюда. Мне захотелось понять за что путин так любят. Я приготовила, попробовала и согласилась... Это очень вкусно пусть и не очень полезно. Но иногда можно себя побаловать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120417\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Картофель очистить, нарезать соломкой и замочить в холодной воде не менее чем на час. А лучше часов на 6. Периодически меняя воду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120418\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Окорочок натереть солью и перцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120419\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Положить в смазанную форму и обложить нарезанными колбасками. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Затем вынуть и остудить. Колбаски не пригодятся, а окорочок убрать пока в сторону.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120420\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В форму с оставшимся после жарки соком поставить на огонь, добавить муку и жарить на среднем огне помешивая. Следим чтобы не пригорело.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120421\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить бульон, хорошо размешать, посолить и поперчить. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120422\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Снять с огня и процедить через сито.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120423\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n С окорочка снять мясо и измельчить. Добавить в соус и размешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120424\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n С картофеля слить воду и обсушить его.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120425\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Если готовите во фритюрнице то сначала масло разогрейте до 160 градусов. Опустите туда картофель и жарьте 2-3 минуты. Затем картофель выложить на бумажные полотенца. Температуру увеличить до 190 градусов и опять опустить в масло картофель. Жарить до готовности. Если жарите в сковороде то сначала на среднем огне, а потом на сильном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120426\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовый картофель выложить на бумажные полотенца и посолить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120427\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Теперь на тарелку выложить картофель. Затем на него кусочки творожного сыра.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"120428\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n И сверху полить разогретым соусом. Приятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();