Добавлен:
20.08.15 в 21:39
Просмотров: 3475
На кухне у: 31
Приготовили: 0
О рецепте куриной печени с овощами
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей!
Ингредиенты:
| печень куриная | 350 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| большая | |
| морковь | 1 шт |
| большая | |
| кабачок | 300 г |
| фасоль стручковая | 300 г |
| помидоры свежие | 500 г |
| сок лимона | 2 ст. л. |
| чеснок | 2 зуб. |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар | 1 ч. л. |
| масло растительное | 100 г |
| мука белая | 2 ст. л. |
Приготовление куриной печени с овощами
- Шаг 1 1 Подготовим овощи:кабачок почистить от кожуры,удалить семена,нарезать брусочками.
- Шаг 2 2 Лук порезать кубиками,морковь потереть на крупной терке.У помидор сделать крестообразный надрез и залить кипятком,подержать пару минут,воду слить,кожуру очистить.помидоры потереть на мелкой терке.
- Шаг 3 3 Печень помыть,обсушить бумажным полотенцем и удалить прожилки.Посолить и пеперчить,обвалять в муке.
- Шаг 4 4 Сковороду с растительным маслом раскалить и обжарить печень очень быстро,буквально по минуте с каждой стороны.Переложить печень в другую емкость и накрыть крышкой.
- Шаг 5 5 В сковороде,где жарилась печень,всыпать лук и обжарить на среднем огне 3 минуты.К луку высыпать морковь,перемешать и томить до прозрачности лука.
- Шаг 6 6 К овощам добавить фасоль стручковую,перемешать и тушить под крышкой 10 минут.Периодически мешать.
- Шаг 7 7 ~добавить кабачки,соль,сахар и сок лимона,перемешать и тушить еще 10 минут.
- Шаг 8 8 В сковороду вылить перетертые помидоры,перемешать и тушить еще 20 минут под закрытой крышкой.
- Шаг 9 9 В конце добавить измельченный чеснок,зелень по вкусу.Отрегулировать соль,сахар.Выложить обжаренную печень и все хорошо перемешать.Потомить под крышкой еще 3 минуты.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусняшка! Люблю готовить куриную печенку! Очень нежно и вкусно!
Пал Саныч,спасибо))И я люблю,часто с ней экспериментирую!
Замечательное блюдо!
Спасибо))
вкуснятина какая..
Дашенька, спасибо)
Очень хороший рецепт! Вкусно!
Leka, Леночка,спасибо))Делала впервые,очень понравилось.Обязательно буду повторять)
Очень вкусно, безумно аппетитно! Забираю к себе!)
Свет_ка@, Благодарю))Готовьте на здоровье!
вкусно!!!
Шахзода, спасибочки)