\n Если честно, я печень не люблю.Точнее не любила до того момента,пока не попробовала приготовленную по этому рецепту.Всем известно,что печень имеет своеобразный такой вкус.В этом случае он пропадает и печень стает нежной,вкусной и прям тает во рту.На гарнир я приготовила рис с жареным луком,чесноком и шпинатом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Печень очистить от пленочек(если есть),порезать на кусочки.\nЛук порезать полукольцами,чеснок пропустить через пресс.Один апельсин почистить,порезать полукольцами или кубиками(я апельсин не почистила и цедра немного придавала горечь).Второй апельсин оставить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Берем пакет в него кладем печень,муку и паприку.Все тщательно в этом пакете перемешиваем,чтобы каждый кусочек был обвалян в муке и в паприке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В сотейнике разогреть масло.Выложить содержимое пакета в сотейник.Печень обжарить несколько минут.Смотрите не передержите,а то станет сухой.Как только изменит цвет и +еще минутка и хватить.Печень переложите в тарелку и накройте бумажным полотенцем,чтобы убрать лишний жир.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В сотейнике опять разогреваем масло,лук обжариваем до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n К луку добавляем апельсины,присыпаем сахаром.Со второго апельсина выдавливаем сок.Добавляем немного соли.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n К луку и апельсинам добавляем печень,перемешиваем.\nСюда добавляем соевый соус,сметану,прованские травы.Делаем маленький огонь и тушим еще минут 5-7\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n На гарнир я делала рис с луком,чесноком и шпинат.У кого гарнир другой этот шаг пропускает.\nРис я отварила до полуготовности. В сковороде разогрела масло,в нем обжарила нарезанный кубиками лук,чеснок и мелко нарезанный шпинат.К обжаренным овощам добавила рис, протушила еще минутку.Гарнир готов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n К готовой печени на тарелку положите кусочки свежего(не обжаренного)апельсина.\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();