Добавлен:
17.02.13 в 20:15
Просмотров: 9064
На кухне у: 73
Приготовили: 1
О рецепте котлет из кальмаров и кабачка
Нежные, ароматные и удивительно вкусные котлетки 
Ингредиенты:
| кальмары мороженные | 1 кг |
| кабачок или цукини | 1 шт |
| средний | |
| яйцо куриное | 2 шт |
| хлеб белый | 4 шт |
| кусочка | |
| сливки или молоко | 70 мл |
| зубок чеснока | 3 шт |
| лук репчатый | 0.5 шт |
| лимон | 0.5 шт |
| мука белая | 5 ст. л. |
| масло оливковое | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| укроп свежий | 1 пуч. |
Приготовление котлет из кальмаров и кабачка
- Шаг 1 1 Кальмары разморозить, почистить, помыть.
- Шаг 2 2 Порезать кусочками, чеснок и лук почистить, порезать и измельчить в блендере.
- Шаг 3 3 Хлеб разделить на кусочки, залить сливками.
- Шаг 4 4 Добавить хлеб со сливками в блендер.
- Шаг 5 5 Все ингредиенты хорошо перемешать.
- Шаг 6 6 Укроп, лимон, кабачок помыть, обсушить. Укроп мелко нарезать, на мелкой терке натереть цедру лимона, на крупной терке – кабачок. Выложить фарш в миску, добавить к нему яйца, укроп, цедру лимона, кабачок, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 7 7 Добавить к фаршу муку и вымесить фарш.
- Шаг 8 8 На сковороде разогреть масло, сформировать котлетки и обжарить их до золотистого цвета с одной стороны 3-4 минуты, потом перевернуть котлетки и обжарить с другой стороны 3-4 минуты до золотистого цвета, накрыв сковороду крышкой.
-
Шаг 9
9
При подаче полить соком лимона и сметаной, но вкусно и без них.
Приятного аппетита!!!!!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
звезды от души и будем готовить)
Марина, Юля, надеюсь понравится!
Даже представить не могла , что из кальмара можно сделать фарш!
вкуснотища!
Спасибо
Елена, дайте мне парочку!!!
Очень аппетитные!
Инна, спасибо! Вышлю почтой
Как интересно! пытаюсь представить вкус и не могу… надо пробовать
пробуйте, нежные и сочные котлетки получаются
Неожиданно, но интересно!
Вот это удивительно!Я попробую!
Отличные котлетки!
Забираю
как же должно быть вкусно!!!