Фаршированный картофель

Thumb
Рецепт готовила
Natalo4ka
[Шеф-повар]
2013.03.26
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.02.12 в 23:31
Просмотров: 6874
15
от 7 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте фаршированного картофеля

Ekaterina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

лук 2 шт
1луковица в подливу,2 в начинку.
масло сливочное 1 ст. л.
фарш свино-говяжий 500 г
картофель 10 шт
мука 1 ст. л.
томатная паста 3 ст. л.
бульон 1 л
соль и перец по вкусу
вода 0.5 стак.
зелень 1 пуч.

Приготовление фаршированного картофеля

  • Шаг 1
    Приготовление фаршированного картофеля: шаг 1
    1 Лук почистить и порезать мелко.Зелень помыть,обсушить и нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление фаршированного картофеля: шаг 2
    2 Для подливы зажарить в ложке сливочного масла луковицу вместе с мукой и томатной пастой.Все это разбавить бульоном.
  • Шаг 3
    Приготовление фаршированного картофеля: шаг 3
    3 Делаем начинку:Смешать мелко нарезанную луковицу с водой,солью, перцем и фаршем.
  • Шаг 4
    Приготовление фаршированного картофеля: шаг 4
    4 Картофель очистить,помыть и вырезать сердцевину или ложкой или специальным приспособлением для фаршировки картофеля.
  • Шаг 5
    Приготовление фаршированного картофеля: шаг 5
    5 Фаршем начинить картофель,залить бульоном и варить до готовности.Перед подачей посыпать картофель зеленью.Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Юлия21
18.02.12 в 00:00
Юлия21 [Коми́]

классно надо попробовать))

Татьяна и Эльза
18.02.12 в 18:29
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Да-а-а была у меня такая палочка с колечком на конце , которой вырезать такие спиральки из картошечки…куда-то делась, надо поискать и снова купить, уж больно красивенько смотрится.. Спаситбо за идею!

Natalo4ka
30.01.13 в 16:02
Natalo4ka [Шеф-повар]

А где такую “палочку” купить можно? Я ее уже давно ищу…

Natalo4ka
19.03.13 в 17:46
Natalo4ka [Шеф-повар]

Вчера нашла это волшебное приспособление)))

Ekaterina
19.03.13 в 18:25
Ekaterina [Король кулинарии]

Здорово!Ждем картошечку)

Natalo4ka
19.03.13 в 23:06
Natalo4ka [Шеф-повар]

Уже готовится))) Вот только спиральки были отварены, обжарены в масле и съедены малявочкой на ужин))) С криками “мама, а завтра еще сделаешь?”;-)))))

Ekaterina
20.03.13 в 22:52
Ekaterina [Король кулинарии]

Особенно приятно когда детям нравится)

Natalo4ka
26.03.13 в 20:19
Natalo4ka [Шеф-повар]

Очень классно получилось! Правда я запекла в духовке под сыром)

Ekaterina
27.03.13 в 16:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Аппетитные бочоночки)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)