\n В муку добавить немного соли и теплую воду и замесить крутое тесто, покрыть кухонным полотенцем и дать 10-15 мин. отдохнуть. \nКоличество ингредиентов указано приблизительно,тут главное - тесто должно быть крутым, я готовила из остатков теста для хинкали.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Разделить тесто на небольшие части и приготовить из них колбаски 1 см. толщины. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Нарезать колбаски на кусочки 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Надавливая некоторым усилием средними 3-мя пальчиками завернуть ракушки-чхинтаки из теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Чхинтаки получаются тонкие и изящные, готовые (отварные) получаются - ок.4 см в длину.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Посыпать немного мукой, перемешать и засыпать в подсоленный кипящий бульон или воду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Варить ок.45 мин до готовности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать подсушиться, перемешать время от времени.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Нарезать лук мелко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На горячую сковороду с маслом выложить отваеренные чхинтаки и подрумянить перемешивая со всех сторон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить лук и жарить ок 2 мин перемешивая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Можно подать как самостоятельное блюдо с любимым соусом или как гарнир к разным мясным блюдам.\n\nПриятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();