Добавлен:
25.10.13 в 12:42
Просмотров: 3988
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте блинной запеканки
Подруга поделилась рецептом, а я хочу поделиться с вами.
Ингредиенты:
| мука | 1 стак. |
| блины | |
| кефир | 1 стак. |
| блины | |
| вода горячая | 1 стак. |
| блины | |
| яйца | 2 шт |
| блины | |
| разрыхлитель | 0.5 ч. л. |
| блины | |
| грибы замороженные лесные | 300 г |
| начинка | |
| фарш свино-говяжий | 300 г |
| начинка | |
| помидор | 1 шт |
| начинка | |
| перец болгарский | 1 шт |
| начинка | |
| лук | 0.5 шт |
| начинка | |
| морковка | 0.5 шт |
| начинка | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| блины | |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
| начинка | |
| растительное масло без запаха | 1 ст. л. |
| блины | |
| майонез легкий | по вкусу |
| начинка | |
| Сыр | по вкусу |
| начинка | |
Приготовление блинной запеканки
- Шаг 1 1 Приготовить тесто на заварные блинчики на кефире. Взбиваем яйца с солью, тонкой струйкой вливаем горячую воду, одновременно помешивая. Добавляем муку, одновременно помешиваем. Вливаем кефир, добавляем разрыхлитель, масло.
- Шаг 2 2 Выпекаем 10 блинов.
- Шаг 3 3 Получается такая стопочка.
- Шаг 4 4 Лук нарезать, морковь потереть и обжарить на растительном масле. Добавить грибы (они у меня вареные и замороженные) и фарш, посолить, поперчить.
- Шаг 5 5 Перец порезать соломкой, помидор кубиком (на фото сначала порезала пластинками, но потом поняла, что погорячилась и порезала кубиками), фарш с грибами измельчить в блендере.
- Шаг 6 6 Собираем запеканку. Выложить один блинчик, смазать приготовленным паштетом, посыпать сыром. Повторить 2 раза.
- Шаг 7 7 На следующий блин выложить помидоры, посыпать сыром (увлеклась и забыла сфотографировать).
- Шаг 8 8 Два следующих смазать паштетом и сыром.
- Шаг 9 9 На седьмой выкладываем перец и добавляем немного майонеза и сыра.
- Шаг 10 10 Два следующих смазываем паштетом.
- Шаг 11 11 Накрываем последним блином, посыпаем оставшимся сыром, убираем в духовку на 25-30 мин.
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Так и хочется попробовать!
пробуйте на здоровье!
Хочется попробовать уже сделанный кем-то!