Блинчики с домашним ливером

по этому рецепту
Добавлен: 24.11.13 в 20:38
Просмотров: 1899
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте блинчиков с ливером

Блюдо для любителей субпродуктов.
У меня это субпродукты домашних животных, не знаю, будет ли это настолько вкусно с покупными, но эти блины у меня едят даже дети (им я говорю,что это “блинчики с мясом” :-D )и муж, который не любит даже блюда с печенью

Ингредиенты:

сердце свиное 1 шт
легкое 1 шт
свиное
сало свиное 400 г
тонкое со шкуркой, можно с прослойкой мяса, главное, чтобы не очень жирное
луковица большая 1 шт
готовые блины 21 шт
тонкие мучные
соль по вкусу
в начинку
лавровый лист по вкусу
перец душистый горошком по вкусу

Приготовление блинчиков с ливером

  • Шаг 1
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 1
    1 Субпродукты помещаем в воду и варим до готовности 1,5-2 часа. Легкое можно разрезать на несколько частей.Периодически снимаем накипь, когда она перестанет появляться, добавляем в воду лавровый лист и перец
  • Шаг 2
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 2
    2 Слегка остывшие субпродукты перемалываем на мясорубке, солим.У меня- на средней сеточке, главное, чтобы не испортить вкус-не должно быть очень крупно
  • Шаг 3
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 3
    3 Луковицу мелко режем, обжариваем и добавляем к фаршу
  • Шаг 4
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 4
    4 Блинчики печем по вашему любимому рецепту
  • Шаг 5
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 5
    5 Каждый блинчик смазываем начинкой
  • Шаг 6
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 6
    6 и сворачиваем трубочкой (или как кому нравится)
  • Шаг 7
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 7
    7 Обжариваем готовые блинчики на сковородке или просто разогреваем в микроволновке
  • Шаг 8
    Приготовление блинчиков с ливером: шаг 8
    8 Подаем горячими со сметаной!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
LISI4KA
24.11.13 в 20:58
LISI4KA [Шеф-повар]

Вкуснота! Я такое люблю!

Natusi4ka
24.11.13 в 23:59
Natusi4ka [Мастер шеф]

Спасибо!

М@рия
27.11.13 в 00:42
М@рия [Шеф-повар]

Вкусненько!

marusik02
27.11.13 в 12:55
marusik02 [Шеф-повар]

Классно!

Natusi4ka
28.11.13 в 22:01
Natusi4ka [Мастер шеф]

Спасибо всем!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте