Омлет сытный

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 31.03.13 в 12:17

от 1 кулинара

На кухне у: 4

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

По этому рецепту готовил мой дедушка, решил выложить.

Ингредиенты:

яйца	2 шт
молоко	150 г
лук репчатый	1 шт
Нам потребуется 1\4 лука
сыр	70 г
отварная картошка	1 шт
горошек зеленый консервированный	3 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Заранее подготавливаем продукты
Шаг 2

2 В миску. разбиваем 2 яйца(куриных!!!), наливаем туда молока 150-200г. Молотый черный перец, специи…
Шаг 3

3 Полученную массу, тщательность взбиваем венчиком\вилкой до образования небольшой пенки.
Шаг 4

4 Мелко нарезаем 1\4 часть средней луковицы.
Высыпаем в нашу миску
Шаг 5

5 Натираем сыр на крупной терке, в количестве 70-100 гр, только не переусердствуйте.
Высыпаем в нашу миску
Шаг 6

6 Добавляем в миску 2-3 столовые ложки консервированного зеленого горошка.
Шаг 7

7 Берем вареную картошку, нарезаем её и отправляем в миску
Шаг 8

8 Полученную массу, перемешиваем венчиком\вилкой.
Шаг 9

9 Подготавливаем большую сковородку. наливаем немного подсолнечного масла и ставим на огонь
Шаг 10

10 Когда сковородка разогрелась, то туда выливаем нашу массу и выравниваем ингредиенты по периметру сковороды. Накрываем крышкой и готовим 6-9 минут на среднем огне.
Шаг 11

11 Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов
Шаг 12

12 После того, как выложим на тарелку омлет, в течении 30 секунд он отдаст свой сок. Выливаем этот сок.
Шаг 13

13 украшаем и едим))