\n Обычно мы не обращаем внимания на растения, привычные нам как сорняки. Но и крапива, и лопух, и одуванчик, и подорожник давно известны своею пользой и питательными свойствами.\n\nСегодня предлагаю вашему вниманию вкуснейший омлет с одуванчиками.\n\nОдуванчик - ближайший родственник рукколы и не уступает ей по содержанию полезных свойств: содержит витамины С, В1, В2, Р, РР, Е, каротин, железо, калий, кальций, фосфор, магний, марганец, антиоксиданты.\nОдуванчик - чудесное средство для профилактики \nзаболеваний ЖКТ, цистита, безсонницы. Нормализируует обмен веществ, укрепляет кости, выводит токсины и свободные радикалы из организма, повышает гемоглобин. Полезна во время лактации, так как увеличивает количество молока. Стимулирует выработку инсулина, тем самым поддерживая низкий уровень сахара в крови.\n\n\nРецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Молодые листья одуванчика (они еще не имеют выраженного горького привкуса) перебрать, хорошо промыть, стряхнуть воду и немного подсушить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Зелень лука и чеснока вымыть, дать стечь воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Нарезать одуванчики немелкими кусочками.\nЛук и чеснок мелко порубить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n На сковороде разогреть растительное масло. Выложить всю зелень и тушить на медленном огне минут 5.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Яйца взбить слегка вилкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сыр натереть на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n К яйцам добавить молоко, еще раз взбить вилкой.\nДобавить также тертый сыр. Посолить, поперчить, хорошо размешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Вылить яичную смесь в сковороду с тушеной зеленью. Разровнять содержимое сковороды, накрыть крышкой и томить на небольшом огне, пока дно не поджарится румяной корочкой.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Огонь убавить до минимума и под крышкой довести омлет почти до готовности (поверхность омлета должна "затянутся", не быть жидкой, но и не деревянной).\nСнять с огня и хорошо укутать минут на 5, так омлет дойдет до готовности, и будет сочным и нежным.\n\n\np.s. Если хотите зарумяненный верх, готовьте омлет изначально на сковороде без ручки. Уже почти готовый омлет отправьте зарумянится в духовку. И будет вам радость - итальянская "фритата".\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Подавайте омлет теплым со свежими овощами и хлебцами.\n\nПриятного аппетита и отменного здоровья! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();