$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Пал Саныч<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Gusinye_yaitsa_v_kartofelnyh_lodochkah\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Желток гусиного яйца, как выяснили ученые, богат лютеином. Этот ценный антиоксидант поддерживает зрение. Недаром соединение входит в состав эффективных био-добавок. Педиатры советуют есть гусиные яйца при беременности, чтобы у будущего малыша правильно развивался мозг. Их можно жарить, варить, использовать как ингредиент теста. Но гусиные яйца, запеченные в духовке, да еще и в картофельных лодочках – это нарядно, вкусно и сытно! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84918\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Гусиные яйца значительно крупнее куриных, и при хранении их нельзя мыть, иначе они быстро испортятся\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84919\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Перед приготовлением тщательно вымыть гусиные яйца, используя теплую воду и губку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84920\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. Намыть картофель со щеткой, кожуру полностью не счищаем. В ней много витаминов и при запекании корочка издает особый аромат. Картофель выбираем крупный, так как сами гусиные яйца тоже не маленькие))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84921\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Отрезаем одну грань, чтобы хорошо стояла картофелина. Срезаем шапочку и делаем углубление. Толщина стенок около 1 см. Проткнуть аккуратно в нескольких местах, чтобы равномерно пропекся. Посолить\n\n5. Испечь в разогретой духовке почти до готовности (я запекал 10 минут при 200 градусах)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84922\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 6. В ступке истолочь 3 зубчика чеснока, сдобренных оливковым маслом, добавить сушеный базилик и мяту. Положить кориандр\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84923\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 7. Этой кашицей смазать дно наших лодочек\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84924\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 8. Аккуратно в каждую лодочку разбить по гусиному яйцу, учитывая, что скорлупа очень твердая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84925\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 9. Присыпать молотой паприкой, солью и свежемолотым перцем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84926\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 10. В сметану добавить мелко натертый сыр. Залить смесью гусиные яйца и отправляем в разогретую духовку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84927\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 11. Чтобы сыр сразу не подгорел, первые 10 минут держим яйца под листом фольги. Всего выпекаем не менее 20-25 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84928\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 12. Достать готовое блюдо, посыпать сверху зеленым луком, тертым мускатным орехом и подавать..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"84929\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 13. На срезе отчетлива видна структура нашего блюда...\n\nГусиные яйца, запеченые в духовке в картофельных лодочках, готовы...\n\nПриятного аппетита...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();