\n Увидела сегодня в инсте рецепт такой запеканки и поняла, что есть идея к ужину, ибо я ее готовлю немного не так и считаю, что заливка соусом с сыром делает все блюдо нежнее и вкус более сливочным. \nВАЖНО!!! перед тем, как выкладывать на тарелку, ЗАПЕКАНКА ДОЛЖНА ОТСТОЯТЬСЯ МИНУТ 15!!! Иначе получится вот такая каша из пюре, как у меня на фото. Мне просто не дали такую возможность, слишком вкусно пахнет=)) После отстойки она аккуратно порционно вынимается из формы, четко видна грань картошка-фрикаделька, очень красиво=)) Кое-кто по 3 порции слопал, это ОЧЕНЬ вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n картофель почистить и отверить в подсоленой воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n - лук и чеснок натереть на терке, добавить в фарш, подсолить, вбить 1 яйцо, замесить фарш. Добавить овсянку, перемешать и оставить на минут 15. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Слить воду, толкушкой сделать пюре, добавить немного сливочного масла по желанию \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n - форму для запекания (высокие борта) смазать сливочным маслом, выложить пюре и утрамбовать (у меня слой см 4, можно и выше, если борта позволяют) \n- делаем небольшие фрикадельки и НЕ плотно укладываем их на пюре. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n - в молоке размешиваем яйцо, немного подсаливаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Немного посыпаем свежим укропом, затем тертым сыром \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и выливаем на фрикадельки молоко. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Жидкость должна покрывать фрикадельки больше, чем наполовину \n ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем минут 40 до готовности фрикаделек \n- даем отстояться, как описано выше, раскладываем по тарелкам, едим и становимся в очередь за добавкой!\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();