Запечённая курица+острый овощной салат

Второе название:

Курица запеченная в соусе

Thumb
Рецепт готовила
Anita
[Ше́ф-де-парти́]
2014.11.03
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.04.27
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 11.09.13 в 01:39
Просмотров: 2452
35
от 13 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 2

О рецепте курицы запеченной в соусе

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

курица 1.5 кг
сок лимонный 3 ст. л.
сок гранатовый 3 ст. л.
соевый соус 3 ст. л.
имбирь свежий по вкусу
корень 2 см.
перец черный молотый 1 щеп.
соль по вкусу
картофель 1 кг
на гарнир,по желанию
капуста китайская 1 шт
не большой кочан
морковь свежая 1 шт
крупная
свекла сырая 1 шт
не большая
перец болгарский красный 1 шт
крупный
лук репчатый 1 шт
крупная головка
зубок чеснока 2 зуб.
укроп свежий 0.5 пуч.
кинза свежая 0.5 пуч.
перец чили красный по вкусу
кусочек свежего
соевый соус 3 ст. л.
уксус рисовый 1 ст. л.
растительное масло без запаха 4 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление курицы запеченной в соусе

  • Шаг 1
    Приготовление курицы запеченной в соусе: шаг 1
    1 Курицу вымыть,обсушить,разрезать на порционные куски,

    для маринада:смешать лимонный и гранатовый сок,добавить соевый соус,мелко нарезанный имбирь,соль,чёрный перец,залить маринадом куски курицы и оставить мариноваться на ночь.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы запеченной в соусе: шаг 2
    2 Разогреть духовку до 180С,на противень выложить очищенный и нарезанный на четыре части картофель,сверху на решётку выложить маринованные куски курицы,поставить в духовку и запекать примерно 50-60 минут(зависит от Вашей духовки),периодически поливать картофель и курицу получившимся соком.
  • Шаг 3
    Приготовление курицы запеченной в соусе: шаг 3
    3 Пока курица запекается сделать салат.

    Капусту тонко нашинковать,чуть подсолить и помять руками.

    Очищенные морковь и свёклу натереть на крупной тёрке,перец очистить от семян,промыть и нарезать соломкой,лук очистить,нарезать тонкими полукольцами,чеснок очистить,измельчить. В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём помешивая лук и чеснок до золотистого цвета.Подготовленные овощи сложить в чашку
  • Шаг 4
    Приготовление курицы запеченной в соусе: шаг 4
    4 залить горячим маслом с луком,перемешать,добавить нашинкованную зелень,соевый соус,рисовый уксус,жгучий перец,посолить по вкусу,ещё раз перемешать,дать постоять.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы запеченной в соусе: шаг 5
    5 Готовую курицу подавать с картофелем и салатом или просто с салатом!
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
klassika
11.09.13 в 01:55
klassika [Мастер шеф]

Шикарно, готовый полноценный ужин!

Екатерина
11.09.13 в 10:40
Екатерина [Король кулинарии]

Отлично!

TatyCyprus
11.09.13 в 16:27
TatyCyprus [Мастер шеф]

И как всегда красиво!

Alen
11.09.13 в 21:09
Alen [Коми́]

Вкусненько!Очень красиво.

Татьяна и Эльза
11.09.13 в 21:23
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Ну просто замечательная подача, о прекрасном вкусе – не сомневаюсь!!!

Ekaterina
27.04.14 в 18:57
Ekaterina [Король кулинарии]

Курица очень вкусная получается!Теперь так буду мариновать!Спасибо за рецепт!

Anita
03.11.14 в 17:54
Anita [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
01.03.15 в 00:30
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какая посуда…ммммммммм

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте