$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Elena777<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Utinaya_grudka_s_glazurovannoi_morkovyu\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Это блюдо новозеланской кухни. Нежная утиная грудка под кисло-сладким соусом с глазурованной марковью. Это божественное сочетание!!!!\nЯ готовила на две порции, но в рецепте укажу колличество на 4 порции\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110520\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для этого блюда понадобится молоденькая морковь, вот такая как у меня. Хорошенько помыть с щеткой и почистить. Оставить небольшие хвостики. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110521\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В сковороде растопить сливочное масло, добавить натертый корень имбиря, сахар и морковь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110522\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Влить 80 мл. воды, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и готорить на среднем огне минут 15\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110523\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем открыть крышку и продолжать готовить, переодически поворачивая морковь, до выпаривания жидкости (я немного увеличила нагрев)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110524\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n из двух лимонов отжать сок или воспользоваться так вам полюбившемся соком Sicilia ;)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110525\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Как только наша морковка начнет глазуроваться, выключаем огонь и вливаем половину сока лимона. Накрываем крышкой и сохраняем в тепле.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110526\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n на коже острым ножом сделать надрезы, чтобы при обжаривании вытапливался подкожный жир\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110527\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приправить грудку солью, перцем и остальными специями.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110528\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Разогреть духовку до 180 градусов.\nПоложить утиные грудки на холодную сковороду кожей вниз. Желательно использовать сковороду со съемной ручкой, которую можно поставить в духовку. Обжарить грудки на среднем огне 5 минут Переверните на другую сторону и продолжать жарить еще миуты 2-3\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110529\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Переложить грудки на противень или. как я писала выше, использовать сковороду со съемной ручкой. Поставить грудки в духовку на 10 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110530\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n А тем временем приготовим соус: в небольшом сотейнике смешать оставшийся сок лимона, мёд и кисло-сладкий соус, поставить на средний огонь, готовить помешивая 1-2 минуты до растворения мёда.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110531\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n готовые грудки переложить на тарелку, накрыть фольгой и дать "отдохнуть" минут 5\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110532\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Нарезать грудку под углом в 45 градусов \nГрудка получилась очень нежная и сочная\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110533\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n выкладваем на тарелку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110547\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n гарнируем глазурованной морковью, поливаем кисло-сладким соусом и наслаждаемся с бокам вина.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"110548\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n ПРиятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();