Шашлычки из курицы в панировке

по этому рецепту
Добавлен: 28.11.11 в 11:32
Просмотров: 3601
2
от 8 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте шашлычков из курицы в панировке

neformalo4ka не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе 1 кг
порезать на небольшие кусочки, для шашлычков
петрушка свежая 1 пуч.
измельчить
чеснок 5 зуб.
раздавить
растительное масло без запаха 0.5 стак.
лимон 1 шт
используем сок лимона
горчица дижонская 1 ст. л.
можно взять обычную горчицу с зернышками
соль и перец по вкусу
сухари панировочные 1 стак.
сладкая паприка по вкусу
мука белая высшего сорта 0.75 стак.
яйца 3 шт
немного взбить вилкой

Приготовление шашлычков из курицы в панировке

  • Шаг 1
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 1
    1 Куриное филе помыть, обсушить и порезать на кусочки для шашлычков.
  • Шаг 2
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 2
    2 Смешать ингредиенты для маринада – петрушка, чеснок, растительное масло, лимонный сок, горчица, соль, перец. Замариновать в нем курицу хотя бы на несколько часов, но лучше на ночь.
  • Шаг 3
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 3
    3 Делаем панировку: смешать сухари, соль, перец и паприку.
  • Шаг 4
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 4
    4 Маринад, в котором мариновалось филе, слить. Добавить муку и перемешать. Добавить яйца и еще раз хорошенько перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 5
    5 Обваливать каждый кусочек шашлычка в панировке и нанизывать на деревянные шампура.
  • Шаг 6
    Приготовление шашлычков из курицы в панировке: шаг 6
    6 Готовить шашлычки можно двумя способами – можно обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла, а можно запечь в духовке. Делала и так и так, очень вкусно!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Счастливый случай
28.11.11 в 12:08

Интересно!!! Особенно хорошо в духовке, для тех кому нельзя жареное.

supergi
28.11.11 в 13:11
supergi [Мастер шеф]

Аппетитно! :-)

Tancheggg
04.11.14 в 16:20
Tancheggg [Шеф-повар]

А сколько нужно времени для запекания? Минут 15-20?

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)