Полосатые куриные грудки с лимоном и яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2016.10.02
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.01.16 в 11:31
Просмотров: 2494
120
от 27 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 1

О рецепте куриных грудок с яблоками и лимоном

Очень эффектное, ароматное и простое в приготовление блюдо.
Совет: сок и яблоки оставшиеся после запекания можно прибить блендером и получится прекрасный соус к курочке.

Ингредиенты:

куриные грудки на кости с кожей 2 шт
лимон 1 шт
яблоки 2 шт
яблочный сок 150 мл
чеснок 15 г
Тимьян (веточка) 3 шт
мёд 1 ст. л.
сухие итальянские травы 1 ч. л.
перец райские зерна 0.5 ч. л.
можно заменить на перец черный горошком
соль по вкусу

Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном

  • Шаг 1
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 1
    1 Куриные грудки помыть и обсушить. Сделать в грудках глубокие надрезы с двух сторон и посолить грудки.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 2
    2 Лимон нарезать на дольки и вынуть косточки.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 3
    3 Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 4
    4 Разобрать веточки тимьяна.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 5
    5 Сливочное масло нарезать небольшими брусочками.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 6
    6 Яблоки нарезать на дольки и удалить сердцевину.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 7
    7 В каждый разрез положить брусочек сливочного масла, веточку тимьяна и по несколько пластинок чеснока.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 8
    8 Вложить в каждый разрез дольку яблока или лимона.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 9
    9 В огнеупорную форму выложить куриные грудки, оставшиеся дольки лимона и яблок, влить яблочный сок и поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 10
    10 Райские зерна растолочь в ступке.
  • Шаг 11
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 11
    11 Смешать мед, райские зерна, соль и итальянские травы.
  • Шаг 12
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 12
    12 Достать курицу из духовки и смазать сверху медовой смесью.
    Убрать курочку в духовку на 10 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление куриных грудок с яблоками и лимоном: шаг 13
    13 Достаем грудки из духовки, поливаем выделившимся соком и подаем к столу.
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Елена Юровна
22.01.16 в 13:43
Елена Юровна [Шеф-повар]

Класс! Очень аппетитные грудки!

Ирина Царапкина
22.01.16 в 22:17
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Елена Юровна, большое спасибо. Они еще и очень вкусные и ароматные. Угощайтесь на здоровье.

Пал Саныч
23.01.16 в 17:13
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шедеврально! Просто и необычно!

Ирина Царапкина
25.01.16 в 14:13
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Пал Саныч, большое спасибо. Вы как всегда правы, действительно рецепт до безобразия прост, но очень эффектен и ароматен результат.

kristinacook
24.01.16 в 00:25
kristinacook [Су́-шеф]

Ароматные, аппетитные грудки :-)

Ирина Царапкина
25.01.16 в 14:11
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

kristinacook, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Elena777
25.01.16 в 01:52
Elena777 [Король кулинарии]

Ух ты какая красота!!!! Очень аппетиная грудочка!!!;-)

Ирина Царапкина
25.01.16 в 14:14
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Elena777, Леночка большое спасибо. Уверена что грудка приживется на Вашем столе. Угощайтесь на здоровье.

Ольга Л
26.01.16 в 12:39
Ольга Л [Мастер шеф]

Всё что я люблю… Аппетитнейшая курочка, Ириш ))))

Ирина Царапкина
27.01.16 в 13:14
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ольга Л, Оль большое спасибо. Рецепт действительно удачен.

Tancheggg
02.10.16 в 01:18
Tancheggg [Шеф-повар]

Ирина, спасибо за вкусную грудку!

Галча
02.10.16 в 05:04
Галча [Шеф-повар]

Очень вкусное блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)