$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Mendrew<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Otbivnye_kurinye_s_syrom_v_klyare\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53630\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Филе хорошо промыть. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53631\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Высушить филе бумажными полотенцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53632\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Разрезать филе вдоль 2-3 раза (в зависимости от толщины куска мяса).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53633\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Разложить филе в один слой на столе. Посолить, поперчить. Накрыть пищевой пленкой и отбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53634\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Снять пищевую пленку, натереть тертым чесноком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53635\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Перевернуть филе. Посолить, поперчить. Накрыть пищевой пленкой и снова отбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53636\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Снять пищевую пленку, натереть тертым чесноком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53637\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Порезать слишком большие куски филе на более мелкие и сложить в тарелку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53638\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Натереть сыр на крупной терке и поставить в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53639\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовим кляр. Для этого смешать венчиком яйцо, молоко, майонез, укроп, соль, черный перец. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53640\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Затем добавить муку и снова все хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53641\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Кляр по консистенции должен напоминать 15% сметану.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53642\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Разогреваем растительное масло на сковороде на небольшом огне. Обмакиваем филе в кляре с одной стороны.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53643\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Кладем на сковороду кляром вниз и жарим в течении 2 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53644\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Пока филе жариться 2 минуты, посыпаем сверху сыром, осторожно, чтобы сыр не попал на сковороду в масло. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53645\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Затем сверху на сыр поливаем кляром, равномерно распределяя, примерно 2 ст.л. будет достаточно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53646\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n По истечению 2 мин от начала жарки переворачиваем филе, убедившись, что они подрумянились. Жарим еще 2 минуты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53647\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n По истечению 2 мин после переворачивания перекладываем филе из сковороды. Таким образом жарим все филе, при необходимости добавляя растительное масло и убирая окалины из сковороды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"53648\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Получается вот такая вкуснотень. Приятного аппетита.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();