Куриные рулеты с клюквой в беконе

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2014.06.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.02.14 в 19:09
Просмотров: 2285
61
от 18 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 1

О рецепте куриных рулетов с клюквой в беконе

Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov Очень вкусные,сочные рулеты из белого мяса птицы со сладко-кислой начинкой в хрустящем беконе. Уверяю,попробовав их, вы испытаете настоящий восторг !

Ингредиенты:

клюква замороженная 250 г
сахар 150 г
сок апельсина 1 шт
и цедра апельсина
имбирь свежий 1 ч. л.
вино красное полусладкое 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
филе грудки 1 шт
масло растительное 3 ст. л.
уксус рисовый 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
сухари панировочные 1 ст. л.
соус 1 ст. л.
клюквенный
бутон гвоздики 1 ст. л.
бекон-нарезка 4 шт
полоски

Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе

  • Шаг 1
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 1
    1 Для начала,варим клюквенный соус. Для этого нам понадобится замороженная клюква. Кладезень полезных микроэлементов и витаминов.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 2
    2 Клюкву засыпать сахаром
  • Шаг 3
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 3
    3 Добавить сок, цедру и имбирь порезанные соломкой.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 4
    4 Варить 20 минут на среднем огне, помешивая. Добавить соевый соус,вино и варить помешивая ещё 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 5
    5 Убрать с огня и дать настояться 1 час.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 6
    6 Грудку промыть, обсушить и сделать на ней неглубокие надрезы в виде сетки, вставить в каждую ячейку по гвоздичке.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 7
    7 Смешать масло, уксус, соль, перец, и замариновать в этом маринаде грудку на 30 минут при комнатной температуре.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 8
    8 Начинка для рулетов : смешать соус из клюквы и молотые сухари, хорошо перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 9
    9 Выложить грудку на бумажное полотенце и сделать с короткой стороны надрез острым ножом в глубь, должен получиться кармашек.Выкладываем в него начинку
  • Шаг 10
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 10
    10 заворачиваем грудку в полоски бекона. Выкладываем в форму для запекания и запекаем 30 минут при 200 град.

  • Шаг 11
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 11
    11

    Подаём с клюквенным соусом. Приятного аппетита!!!!
  • Шаг 12
    Приготовление куриных рулетов с клюквой в беконе: шаг 12
    12 Оставшийся соус поместить в герметичную баночку, хранить в холодильнике до 3 месяцев.Подавать к мясу,рыбе или благородным сырам. А можно преподнести в подарок близким !
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
Ирина Царапкина
21.02.14 в 21:25
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Восторг можно испытать глядя на фотку. Потрясающее блюдо.

Ольга Л
21.02.14 в 21:52
Ольга Л [Мастер шеф]

Ира, спасибо большое !

Величанская
21.02.14 в 22:13
Величанская [Мастер шеф]

Да, Олечка, потрясающее фото! Аж, слюнки потекли, хочу приготовить! Звёзды завтра!

Ольга Л
22.02.14 в 12:35
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Леночка!

prostotanya
21.02.14 в 23:25
prostotanya [Мастер шеф]

Очень нравится!Браво!!

Ольга Л
22.02.14 в 12:35
Ольга Л [Мастер шеф]

Благодарю,Татьяна !

lakshmi
22.02.14 в 02:30
lakshmi [Мастер шеф]

Вкусное блюдо – полный восторг!

Ольга Л
22.02.14 в 12:35
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо!!!

Aleksandra Olegovna
23.02.14 в 21:41
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Потрясающе!

Ольга Л
24.02.14 в 19:01
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо !!!

Ольга Л
25.02.14 в 13:10
Ольга Л [Мастер шеф]

Aleksandra Olegovna, спасибо !

Екатерина
24.02.14 в 12:01
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится!

Ольга Л
25.02.14 в 13:10
Ольга Л [Мастер шеф]

Екатерина, мерси !!!

Ekaterina
25.02.14 в 12:30
Ekaterina [Король кулинарии]
Великолепные фото и очень вкусно!
Ольга Л
25.02.14 в 13:11
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо,Катя !!!

Elena777
04.06.14 в 04:49
Elena777 [Король кулинарии]

Полный восторг!!!Клюквенный соус это что-то!!! Идеальное сочетание мясо птицы с кисло-сладким соусом и начинкой. Оля, спасибо большое за рецепт!!!

Ольга Л
04.06.14 в 10:15
Ольга Л [Мастер шеф]

Пожалуйста,Лена!!!

Пал Саныч
04.06.14 в 21:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

шикарная подача блюда…

SaintHellen
20.02.15 в 00:12
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Красота!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)