Куриные рулетики с миндально-мятной начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 27.06.12 в 18:46
Просмотров: 3431
43
от 16 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 0

О рецепте куриных рулетиков с начинкой

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

филе куриных грудок 4 шт
миндаль 40 г
сыр пармезан 100 г
в начинку
мята 5 шт
4-5 веточек
лук красный 1 шт
оливковое масло 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
сыр 50 г

Приготовление куриных рулетиков с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 1
    1 Миндаль обжарить на сухой сковороде 5 минут. Обязательно помешивать, чтобы не сгорел.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 2
    2 Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 3
    3 С мяты снять листики. Выложить в блендер мяту, лук, миндаль и влить 2 ст.ложки оливкового масла. Перемолоть до однородного состояния.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 4
    4 Смешать миндально-мятную смесь и сыром. Начинка готова.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 5
    5 Филе вымыть, обсушить. Слегка отбить.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 6
    6 Посолить и поперчить.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 7
    7 Сверху выложить по всей поверхности филе начинку.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 8
    8 Аккуратно свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Посолить и поперчить сверху.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 9
    9 С остальным филе проделать то же самое.
    Все рулетики выложить в жаропрочную форму.
    Духовку разогреть до 180 градусов.
    Поставить рулетики на 20 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 10
    10 Через 20 минут сверху посыпать сыром рулетики. Запекать еще минут 20 до золотистой корочки сыра.
  • Шаг 11
    Приготовление куриных рулетиков с начинкой: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
by_kemelena
27.06.12 в 22:07
by_kemelena [Шеф-повар]

а мне понравилось, что с мятой=))))

MZ
27.06.12 в 22:31
MZ [Мастер шеф]

Вкусно, мята придает пикантную нотку, хотя из-за желудка не всегда могу ее употреблять!!=))

Счастливый случай
28.06.12 в 18:26

Очень аппетитные рулетики.

КZ
28.06.12 в 21:30
КZ [Шеф-повар]

Вкусные рулетики!! аппетитные такие!!=))

Valentina
07.07.12 в 00:25
Valentina [Су́-шеф]

Очень заманчивые рулетики :-)

supergi
09.07.12 в 14:21
supergi [Мастер шеф]

Да, интересное сочетание! Надо как-то поэксперементировать! ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте