Добавлен:
11.05.15 в 23:20
Просмотров: 5249
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте кариных рулетов с лимонной начинкой
Ну что, любители вкусовых экспериментов, готовы к новой “бомбе”?
Сама с некоторым сомнением подошла к этому интригующему рецепту. Опробовала (без озвучивания состава) на домашних и друзьях детей. Публика, скажу вам, разношерстная. Пошло на “ура”, а девушка сына потом повторяла уже самостоятельно. Это о чем-то говорит.
Готовьтесь!
Ингредиенты:
| грудка куриная | 2 шт |
| яблоко | 1 шт |
| джем | 2 ст. л. |
| лимонный или апельсиновый | |
| лук репчатый | 0.5 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление кариных рулетов с лимонной начинкой
- Шаг 1 1 Куриные грудки помыть, обсушить, разделить на малое и большое филе. В большое филе будем заворачивать начинку, малое превратим в фарш.
-
Шаг 2
2
Половинку луковицы мелко нарезать, очищенное яблоко натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть кусочек сливочного масла, добавить немного растительного, чтобы не горело и обжарить лук до золотистости, затем добавить натертое яблоко и протушить все вместе пару минут. Посолить, поперчить. - Шаг 3 3 Снять с огня и добавить лимонный джем Махеевъ.
- Шаг 4 4 Малое филе измельчить до состояния фарша и добавить к нему яблочно-лимонную начинку. Посолить, поперчить.
- Шаг 5 5 Большое филе разрезать по толщине, не доходя до края, развернуть, как книгу, накрыть пленкой и отбить ПЛОСКИМ молотком, скалкой или тяжелой сковородой.
-
Шаг 6
6
Из начинки влажными руками сформировать колбаску, положить на распластанное филе, завернуть и обвязать кулинарной нитью.
- Шаг 7 7 Разогрейте на сковороде сливочное масло вместе с растительным и на сильном огне быстро обжарьте до румяности рулеты.
- Шаг 8 8 Переложите их в форму, посолите, поперчите, долейте немного воды или бульона и запекайте при Т 180С 30 минут. Во время приготовления обязательно поливайте рулеты каждые 5 минут бульоном из формы, чтобы они оставались сочными.
-
Шаг 9
9
Нарезать рулеты на порционные кусочки и подавать.
Пробуйте!!!! Это вкусно!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Очень ну очень красиво
Чеснок, спасибо большое!
Очень красиво и, думаю, очень вкусно! Попробую приготовить))
Oksana_Я, вкусно! Пробуйте на здоровье!
А джем получается сладким и начинка рулета тоже?
Tancheggg, джем сладкий, а начинка -нет. Легкий яблочно-лимоннный привкус. Главное, чтобы ждем был хороший.
как необычно!)
Шедеврально, Аллочка!
Божественной!!!!! Неприменно надо пробовать!!!!
Спасибо большое за ваши восторги! Пробуйте, это вкусно!
красота то какая… так грудку мы уважаем.. будем пробовать
Дашенька, пробуйте, пробуйте!
Ароматно, Вкусно.
Вкусно!