Куриные оладьи

Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2013.06.23
Thumb
Рецепт готовила
christy11
[Коми́]
2012.12.01
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 02.08.11 в 19:36
Просмотров: 8239
34
от 10 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 2

О рецепте куриных оладьев

Рецепт обнаружила в журнале “Рецепты на ура”, в очередной раз пытаясь найти что-то несложное в приготовлении, вкусное и довольно полезное.
Понравилось, надо сказать! Готовить действительно просто, обжаривать ничего заранее не надо… в общем, рецепт оказался очень и очень стоящий.

Ингредиенты:

грудка куриная 0.5 шт
кефир 0.5 л
мука 400 мл
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
специи 1 ч. л.
соль, черный перец
масло растительное 3 ст. л.

Приготовление куриных оладьев

  • Шаг 1
    Приготовление куриных оладьев: шаг 1
    1 Делаем тесто: смешиваем (лучше взбить миксером) яйца, кефир, соду и муку.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных оладьев: шаг 2
    2 Крупно натираем картофель и морковь, лук нарезаем мелко. Я не стала заморачиваться и натерла все на бернеровской терке.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных оладьев: шаг 3
    3 Куриную грудку нарезаем некрупными кусочками.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных оладьев: шаг 4
    4 Смешиваем тесто, мясо и овощи, добавляем соль (я брала примерно 2/3 чайной ложки), перец. Тесто получается примерно такой консистенции.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных оладьев: шаг 5
    5 Далее на растительном масле обжариваем порционно оладьи (на небольшом огне) до золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных оладьев: шаг 6
    6 Затем складываем их все в подходящую емкость (у меня та же глубокая сковорода с антипригарным покрытием), на дно наливаем немного растительного масла и томим на очень слабом огне 20 – 30 мин. Лучше следить за процессом, возможно, периодически придется добавить немного воды (я добавляла трижды по чуть-чуть).
  • Шаг 7
    Приготовление куриных оладьев: шаг 7
    7 Подавать теплыми, со сметаной очень вкусно.
    Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
christy11
01.12.12 в 01:42
christy11 [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Анютка
23.06.13 в 10:39
Анютка [Шеф-повар]

очень вкусно!!!

Anna Pobegalova
24.09.14 в 19:28
Anna Pobegalova [Коми́]

Супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (11)