Куриные мешочки с сюрпризом

по этому рецепту
Добавлен: 04.09.11 в 18:27
Просмотров: 4204
31
от 7 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0

О рецепте куриных мешочков с сюрпризом

Nata-lia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе 4 шт
шампиньоны 8 шт
(грибочки лучше взять покрупнее)
твёрдый сыр 50 г
яйца 3 шт
зелёный лук 30 г
соль и перец по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление куриных мешочков с сюрпризом

  • Шаг 1
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 1
    1 Куриное филе разрезать вдоль пополам,а потом каждую половинку надрезать в виде книжки
  • Шаг 2
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 2
    2 Хорошо отбить между двумя слоями пищевой пленки.Посолить и поперчить.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 3
    3 Из 3 яиц,соли и перца выпечь 8 омлетных блинчиков.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 4
    4 Грибы отварить в подсоленной воде в течение 20 минут,аккуратно вырезать ножки.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 5
    5 Сыр нарезать кубиками 2*2 см.
    Оставить 8 перышек зеленого лука для завязок,остальной мелко порезать.Начинить шляпки грибов сыром,посыпать луком.
    На отбивную положить блинчик,в центр уложить шампиньон.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 6
    6 Собрать филе в мешочек,скрепить зубочистками или ниткой,сверху обвязать перышком лука.


  • Шаг 7
    Приготовление куриных мешочков с сюрпризом: шаг 7
    7 Обжарить мешочки на раскаленном растительном масле в течение 5 минут под крышкой.Переложить в огнеупорную форму и запечь их в духовке нагретой до 200 град. в течение 15 минут.Аккуратно вытащить зубочистки.Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Галча
05.06.16 в 04:46
Галча [Шеф-повар]

Интересный вариант!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)