Второе название:
Куриные крылышки в цитрусовом соусе
Добавлен:
06.05.15 в 00:23
Просмотров: 2777
На кухне у: 33
Приготовили: 0
О рецепте куриных крылышек в цитрусовом соусе
Очередной раз посетила меня Муза кулинарии и заставила по ходу готовки блюда совмещать до сих пор не опробованные (мною) комбинации ингредиентов. 
Вдохновляли меня рецепты наших коллег-Ассов !! 
Все-таки готовила половину порции, на пробу.
Разрешите оценить – умопомрачительно !!!
Данное блюдо в следующий раз буду готовить из целой курочки…
Ингредиенты:
| куриные крылышки | 500 г |
| апельсин | 2 шт |
| лимон | 1 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| горчица | 2 ч. л. |
| зелень мяты | 4 шт |
| веточки | |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| перец острый молотый | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 6 ст. л. |
Приготовление куриных крылышек в цитрусовом соусе
-
Шаг 1
1
Крылишки курочки посолить, поперчить и пожарить на раскаленной сковородке на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Крылышки достать и сразу на том же жире продолжить следующий этап – поджарку овощей. - Шаг 2 2 Заранее приготовить овощи – нарезать – лук мелко и перец болгарский – маленькими кубиками.
- Шаг 3 3 Выложить лук и перец на сковородку, откуда только что достали куриные крылишки и жарить 3-5 мин, до полу-размягчения кубиков перца.
- Шаг 4 4 Выжать сок из апельсинов и лимона.
- Шаг 5 5 Добавить горчицу, перемешать.
- Шаг 6 6 Добавить смесь к овощам, положить веточки мяты и проварить 3-4 мин, при надобности добавить соль и перец.
- Шаг 7 7 Готовый соус немного остудить, чтобы аромат мяты чувствовался достаточно.
-
Шаг 8
8
Удалить веточки мяты и залить теплым (или подогретым) соусом жареные крылишки и подать.
Приятного аппетита !!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Кетеван….я в восторге! Набор ингредиентов шикарный! Аромат должен быть супер!
Пал Саныч, спасибо за оценку ! И аромат и вкус замечательные, для меня – неожиданное прятное откровение!
Выглядит очень аппетитно ))
Отличноооо!!!! Очень аппетитно
Чеснок,
спасибо !!
Потрясающие крылышки.
Ирина Царапкина,
спасибо!!!
Меня здесь все устраивает! Вкусы вдохновляют!
Aliska, отлично, есть повод пробовать!!