Куриные котлеты на палочках корицы

Thumb
Рецепт готовила
Krits
[Ше́ф-де-парти́]
2013.12.26
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.07.12 в 13:56
Просмотров: 4019
53
от 18 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1

О рецепте куриных котлет на палочках корицы

Очень интересный рецепт, готовится просто, съедается быстро:-)))
Отличный вариант для какого-нибудь праздника:-)

Источник – сайт кукинг, но мне понравился вариант Юли (LaPerla), по нему и готовила.

Ингредиенты:

филе куриных грудок 400 г
перец красный 0.5 шт
перец чили 0.5 шт
без семян
петрушка свежая 0.5 пуч.
только листья
чеснок 2 зуб.
цедра лимона по вкусу
от половины лимона
соль и перец по вкусу
палочка корицы 6 шт

Приготовление куриных котлет на палочках корицы

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 1
    1 Подготовить все ингредиенты.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 2
    2 Измельчить вместе с куриным филе в блендере.
    Лучше дать фаршу постоять часа 2 в холодильнике!
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 3
    3 Сделать из фарша кебабы на палочках корицы.
    Если не любите корицу, то можно и без нее, просто на шпажках, либо вообще пожарить как обычные котлетки.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 4
    4 Обжарить до готовности, у меня ушло где-то минут 20-25.

    Можно запечь их в духовке или даже сделать в пароварке, но тогда аромат корицы будет более насыщенный.
    Я сделала 4 штучки на палочках, а остаток фарша просто в виде котлеток приготовила в пароварке.
    С корицей мне больше понравилось:)
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 5
    5 Переворачивайте их, чтобы каждый бочок был зажарен, и даже делайте как на фото:)
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет на палочках корицы: шаг 6
    6 Юля советует подавать с соусом из натурального йогурта, в который надо добавить чеснок, зелень и лимонную цедру.
    Нам было вкусно и так!:)

    Приятного!!:)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
бабо
02.07.12 в 15:46
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Оригинально и интересно!

Ane4ka
02.07.12 в 16:30
Ane4ka [Мастер шеф]

спасибо:-)

Valentina
02.07.12 в 17:41
Valentina [Су́-шеф]

Как красиво! Надо будет попробовать!

Ane4ka
02.07.12 в 17:55
Ane4ka [Мастер шеф]

да, выглядят они очень презентабельно:-D
Попробуй:-)

eliana
02.07.12 в 18:57
eliana [Су́-шеф]

Klass!!!!!ochen originalno!!!!

Ane4ka
02.07.12 в 23:24
Ane4ka [Мастер шеф]

сама не ожидала, что мне так понравятся эти кебабчики:-)

Helen
02.07.12 в 22:08
Helen [Шеф-повар]

Очень оригинально:-)

Ane4ka
02.07.12 в 23:24
Ane4ka [Мастер шеф]

да, я люблю экперименты:-)
Хорошо, что пока они все проходят удачно;-)

Ульяна
03.07.12 в 08:36
Ульяна [Шеф-повар]

Анютка, как всегда – выдумщица!!!! Умничка!!!! :-)

Ane4ka
03.07.12 в 08:42
Ane4ka [Мастер шеф]

ну выдумщица – не я:-)я просто воплощаю чьи-то смелые идеи:-D
Но все равно – спасибо:-)

supergi
07.07.12 в 21:45
supergi [Мастер шеф]

Супер! Анечка, молодец! :-)

Ane4ka
07.07.12 в 23:42
Ane4ka [Мастер шеф]

supergi, спасибо:-[

Krits
26.12.13 в 18:49
Krits [Ше́ф-де-парти́]

Класс! Очень красиво и вкусно))))

Ane4ka
15.01.14 в 15:40
Ane4ka [Мастер шеф]

рада, что понравилось:-)

Ленуша
29.01.14 в 15:02
Ленуша [Эскулерье́]

как необычно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)